Зміст
- 1 Цукор – друг або ворог?
- 2 Таблиця калорійності цукру
- 3 Калорійність страв з цукром
- 4 Вибираємо менше зло
- 5 Таблиця харчової цінності
Напевно, ви чули таке визначення цукру, як «біла смерть», наскільки вірно це твердження? Спробуємо розібратися і можливо пом’якшивши його до визначення «смерть фігури». Цукор може врятувати виснаженого, ослабленого людини, дати їжу мозку при калорійності 370-388 ккал на 100 грам, але надмірне його вживання може призвести до ожиріння і, як наслідок, до цукрового діабету та серцевої недостатності.
Цукор – друг або ворог?
Цукор або сахароза – цінне живильне речовина. У травному тракті сахароза розщеплюється на фруктозу і глюкозу і практично відразу надходить у кров. 
Саме глюкоза є основним енергетичним матеріалом в організмі, завдяки ній наші м’язи безперервно працюють.
Коли в крові людини виникає надлишковий рівень цукру, включається режим трансформації цукру в жир, так організм створює собі «подушку безпеки» на всякий випадок.
Саме так струнка ласун перетворюється на розкішну, пишну даму, і якщо цей сценарій не для вас, запам’ятайте, яку калорійність несе в собі цукор і вживайте його в міру, без шкоди для свого організму.
Таблиця калорійності цукру
пісок
Калорійність страв з цукром
Шляхом простих математичних дій можна розрахувати добову норму цукру, яка не зашкодить людині. Для жінок це 6 чайних ложечок, для чоловіків – 9, калорійність 1 шматка цукру рафінаду – 10 ккал, відповідно, жінки можуть собі дозволити 12 кубиків, а чоловіки – 18. 
Слід також врахувати, що крім того цукру, що кладеться в каву або чай, цукор у великих кількостях міститься в кондитерських виробах, здобі, солодких напоях.
Які страви з цукром приготувати для схуднення? Ніякі! Ніхто не лікує алкоголіка горілкою, а сахарозависимость цукром. Щоб змінити себе, потрібно змінювати свої звички і свій спосіб життя, без такої жертви ви не дочекаєтеся результатів схуднення.
Якщо ви вже повернули стрункість своєї фігури, не поспішайте кидатися на солодке, пам’ятайте, жирова клітина не знищена, вона віддала свій запас, але при першій же можливості почне відновлюватися. Саме тому найчастіше схудлі знову набирають зайву вагу, та ще більше колишнього.
Вибираємо менше зло
У деяких ситуаціях неможливо відмовитися від вживання солодкого, тому варто якомога більше дізнатися про калорійності солодких продуктів. Звертайте увагу на склад продукту, зазначений на упаковці, його калорійність. Порівнюйте вміст білка, вуглеводів, вітамінів і мінералів. Віддавайте перевагу продуктам, в яких крім вуглеводів є хоч що-небудь корисне.
Білий цукор сам по собі є рафінованим продуктом, максимально очищеним від сторонніх домішок, тому зміст інших речовин, крім вуглеводів, практично нульове.
Таблиця харчової цінності
Коричневий цукор виробляють з цукрової тростини. Тростинний цукор відрізняється від білого меншою калорійністю і трохи більшим вмістом корисних речовин, тому що його не рафінують (очищають).
Процеси, що відбуваються в організмі, не підвладні нашій волі, в наших силах створити комфортні умови для його роботи: не перевантажувати шкідливими продуктами, забезпечувати збалансованою і повноцінною їжею, вести здоровий спосіб життя. Незалежно від того, чи боретеся ви з зайвою вагою або просто хочете утриматися у своїй ваговій категорії, будьте обережні з цукром. Пам’ятайте, всього лише 2 чайні ложки цукру з калорійністю 40 ккал – це 4-5 грамів жиру на талії.
