Однією з неприємних різновидів запалень дванадцятипалої кишки є бульба. Її відділ прилягає до стінок шлунка і має гострий або хронічний характер хвороби.
Це запальне захворювання, яке може бути викликане поруч провокуючих факторів. Лікування проходить комплексно і вимагає спеціальне харчування при бульбите.
Оскільки ця недуга зустрічається часто при гастриті, призначається спеціальна дієта, яка спрямована на усунення, а іноді, на повне виключення всіх симптомів.
Зміст:
- 1 Як розпізнати захворювання
- 2 Причини недуги
- 3 Важливі поради при складанні меню
- 4 Рекомендована дієта при бульбите
- 5 Раціон при ерозивно бульбите
- 6 Від чого потрібно відмовитися
Як розпізнати захворювання
Симптоми хвороби залежать від ступеня і характеру її розвитку. Головною ознакою є біль, а її інтенсивність залежить від ступеня розвитку захворювання.
При катаральному бульбите шлунка відзначаються незначні больові відчуття, а при ерозивно – гострі і сильні.
В цибулині дванадцятипалої кишки відбувається запальний процес, тому зазначають супутні симптоми, які характерні і при гастриті – це нудота, блювотні позиви, печія, гірка відрижка і активне зниження апетиту.
Якщо бульба не лікувати, відбудеться подальше його розвиток, що переходить в більш важку форму. Ерозивний процес характеризується наявністю виразкових уражень, здатних пошкодити кровоносні судини.
В результаті може відбутися внутрішня кровотеча, що супроводжується слабкістю, блюванням з кривавими вкрапленнями, відчуттям сильної і гострого болю.
А сильна крововтрата може призвести до геморагічного шоку.
При гострому бульбите спостерігається підвищення температури тіла, нудота, блювота та кишкові розлади. Він виникає через харчову токсичну інфекцію.
Через нестачу ферментів для обробки їжі, відбуваються збої шлунка і всієї травної системи. Це призводить до метеоризму, дисбактеріозу і порушення стільця.
Причини недуги
Бульба виникає з-за хелікобактерної інфекції. При підвищеній кислотності, створюється сприятливе середовище для заселення бактерій даної інфекції.
У даної середовищі вони відчувають себе комфортно, створюючи захисний лужної бар’єр навколо себе.
Відбувається вироблення речовин, що викликаються запальний процес, що руйнує слизову оболонку.
В результаті, розвивається ерозивний бульба, а якщо його не лікувати, з’являються виразки. Тільки дієта зможе полегшити симптоматику і налагодити травлення.
Дана хвороба може виникати по анатомічних причин. У цьому випадку, при ембріональному розвитку, у дванадцятипалої кишки зберігається брижа.
Вона виглядає у вигляді петлі, в якій застоюється їжа з великою кислотністю, що надходить із шлунка. В цих умовах активно розвиваються бактерії, що призводить до руйнування слизової оболонки.
Одним з рішень даної проблеми, є спеціальна дієта.
Супутні причини розвитку хвороби:
- Зниження імунної системи.
- Генетика.
- Неправильне харчування.
- Інші супутні важкі хвороби.
Важливі поради при складанні меню
При бульбите важливо правильно і безпечно харчуватися. Дієта при бульбите і гастриті повинна включати в себе всі корисні елементи, вітаміни і речовини.
Але вся їжа повинна бути щадною і не повинна подразнювати слизову оболонку шлунка і дванадцятипалої кишки. Щоб домогтися бажаного ефекту, необхідно скорегувати меню.
- Прийом їжі повинен бути частим (не менше 5 разів на добу), а порції маленькими.
- Дієта передбачає перерви між прийомами їжі не більше 3 годин.
- Щоб не навантажити кишечник і шлунок, переходять на харчування.
- Всі страви в меню готують на пару, варять, запікають або смажать.
- Їжа повинна бути щадною, це стосується і температурного режиму. Вся їжа та напої в жодному випадку не повинні бути гарячими.
- Консистенція готових страв у меню – м’яка, рідка. Це різні каші, фрикадельки, котлети на пару. Виключають тверду, важку і жорстку їжу.
- Пити чисту воду. Обсяг споживаної рідини варіюється від 1,5 до 2 л на добу.
Рекомендована дієта при бульбите
Дієта при бульбите має бути строгою, а її дотримання, обов’язковою умовою. Пропонується зразкове меню для одного дня:
- Сніданок починається о 08:00. У нього входить вчорашній білий хліб, омлет на пару, м’ясне суфле і солодкий чай з молоком.
- Перекус після сніданку в 11:00. Це морквяне пюре і солодкий чай з вершками.
- Легкий перекус в 12:00. Приймають відвар із шипшини. Дуже корисне зілля.
- Обід в 14:00. Суп з рису з томатним соком, вчорашній хліб, варена або парова риба, пюре з картоплі, кисіль.
- Полуденок в 17:00. Солодкий чай з молоком і солодкі сухарики.
- Вечеря в 19:00. Ліниві вареники, сметана, пудинг (сухарики і пюре з яблук), солодкий чай з молоком.
- Пізня вечеря 21:00. Знежирене молоко або кефір – 1 склянка.
Раціон при ерозивно бульбите
При ерозивно бульбите уражаються слизові оболонки кишки, що вимагає негайного лікування. У цей період загострюються всі симптоми, а наявність медикаментозного лікування просто необхідно.
Крім ліків, призначається дієта при ерозивно бульбите. Харчування базується на списку певних продуктів, які можна вживати в їжу, і навпаки.
При гострій формі захворювання рекомендують повністю відмовитися від їжі на кілька днів. За цей час стінки слизових оболонок відновляться і підуть всі неприємні симптоми хвороби.
Спеціальна дієта допоможе відновитися і попередить повторне поява симптоматики. Таке лікування обов’язково, інакше, недуга може перерости в хронічну форму.
Дієта включає в себе:
- Супи-пюре на основі овочів
- Легкі омлети
- Тушкована, печена або варена риба, подрібнена на шматочки, у вигляді суфле або мусів
- Пюре з м’яса і овочів
- Каші
- Слабкий курячий бульйон (на основі курячої грудинки)
- Картопляне пюре
- Слабкий чай
- Киселі
Така дієта розрахована на перший тиждень лікування. Вона підходить для інших захворювань травної системи, наприклад при гастриті, який часто супроводжує бульба.
Від чого потрібно відмовитися
Щоб дієта принесла користь, а лікування бажаний результат, необхідно відмовитися від деяких продуктів і налагодити здорове харчування. Вся їжа повинна бути нежирної, не важкою і не солоною.
Відмовляються від агресивних компонентів, здатних подразнювати слизові оболонки. При бульбите виключають хрін, гірчицю, майонез, кетчуп і гострі соуси. Копченості, соління і маринади так само шкідливі.
Харчові барвники та інші шкідливі речовини, що входять до складу багатьох продуктів промислового виробництва, надають незгладимий шкоди здоров’ю і всієї імунної системи.
Відмовившись від них, можна вберегти організм від їх шкідливого впливу. Алкоголь і сигарети беруть активну участь у руйнуванні імунітету і всіх слизових оболонок.
Це тягне за собою масу неприємних наслідків як з боку ШКТ, так і всього організму.
Серед продуктів варто відмовитися від тих, які здатні викликати метеоризм. До таким відносять квасоля, горох і капусту.
Сувора дієта при бульбите передбачає повну відмову від свіжого хліба і дріжджових продуктів.
При перших ознаках захворювання, необхідно звернутися за допомогою до лікаря. Тільки він зможе діагностувати хворобу і правильно поставити діагноз.
Самолікування неприпустимо і веде до поганих наслідків.
