Користь і шкода меду

Користь і шкода меду

Натуральні дари природи, як відомо, володіють безліччю цінних властивостей. Мед не є винятком і використовується в самих різних сферах. Наприклад, в кулінарії дуже часто даний компонент додається в блюда і випічку для надання особливого аромату і смаку. Завдяки насиченому складу, мед успішно застосовується в народній медицині, косметології та інших галузях. Корисні властивості такого природного інгредієнта відомі з найдавніших часів, але варто врахувати, що мед має і деякі особливості.

Користь меду

Унікальний і насичений склад натурального продукту забезпечує його корисні властивості. Благотворну дію на організм людини відбувається завдяки наявності більше 300 компонентів. Також склад меду включає в себе такі речовини як:

  • Мікроелементи: залізо, сірка, мідь, кальцій, золото, фосфор та ін;
  • Ферменти: діастаза, гликогеназа, амілаза та ін;
  • Вітаміни групи В, А, С, Н;
  • Вода;
  • Протигрибкові та ароматичні компоненти.

Насичений комплекс речовин володіє різними корисними властивостями. Наприклад, робить позитивний вплив на обмінні процеси організму. Оскільки мед видобувається з пилку, то саме вона забезпечує рівень вмісту вітамінів. Такий продукт може зберігатися досить довго і при цьому корисні компоненти не зникають, а добре зберігаються.

Головна цінність меду полягає в ефективному лікувальній дії. Така речовина, як інгібін робить продукт стерильним. Засіб володіє протигрибковими і антибактеріальними властивостями. Користь меду відіграє важливу роль у розвитку та відновленні тканин, роботи всіх систем органів, травної системи. Дуже популярним є вживання меду при простудних захворюваннях.

Для того щоб отримати максимальну користь від вживання цього продукту, слід знати декілька основних правил. Мед ні в якому разі не можна розбавляти гарячою водою або чаєм, адже так всі корисні речовини просто випаровуються. Для лікувального ефекту потрібно вживати продукт в чистому вигляді і запивати невеликою кількістю теплої рідини.

До складу меду входять такі речовини як фруктоза, глюкоза, сахароза, декстрини, які надають позитивний вплив на організм при правильному і помірному вживанні. Продукт буває двох видів: квітковий і падевий. Перший виробляють бджоли, які збирають і переробляють нектар. Другий вид меду також виготовляється бджолами після збору медвяної роси і паді. Цінність кожного з цих видів натурального продукту є рівною. Вживати засіб при різних захворюваннях, але лише після консультації спеціаліста. Незважаючи на безліч позитивних властивостей, мед в деяких випадках може бути шкідливий.

Шкода продукту

Користь і шкода меду

Насичений і корисний склад також має і деякі негативні властивості. Правильне вживання продукту дає змогу не нашкодити організму і застосовувати натуральний мед з користю. Важливу роль у цьому відіграє якість. В процесі упаковки дуже густий мед найчастіше нагрівають для зручності фасування в тару. Якщо температура нагрівання перевищить оптимальну норму, то утворюється речовина оксиметилфурфурол, яке у великій кількості може бути небезпечним для організму.

Високоякісний продукт елітного сорту містить набагато більшу кількість корисних речовин, а більш низькі сорти відрізняються великим вмістом вологи. Вищі сорти добуваються шляхом природного витікання продукту з сот, а низькі найчастіше нагріваються для більш ефективного витоплювання. Таким чином, набагато більшою користю мають самі чисті і натуральні сорту, а от інші відрізняються лише меншим вмістом вітамінів.

Ефективна користь меду обумовлюється наявністю в складі безлічі речовин. Шкоду, яка може надати даний продукт, полягає в таких особливостях:

  • Склад включає в себе велику кількість фруктози і глюкози, які є швидкими цукрами і при надмірному вживанні сприяють розвитку цукрового діабету, а також ожиріння;
  • Вживання продукту може сприяти прояву алергічної реакції;
  • Натуральний засіб може викликати розвиток карієсу;
  • Не рекомендується зберігати натуральний засіб більше одного року, так як після цього часу кількість вітамінів і мінералів зменшується і збільшується обсяг різних кислот.

Незважаючи на деякі негативні впливи, користь меду при правильному вживанні залишається дуже великою. Такий продукт рекомендований усім, за відсутності індивідуальних протипоказань. Наприклад, дітям можна вживати інгредієнт не більше 30 грам в добу. Це оптимальна норма для отримання оздоровчого позитивного ефекту, але шкода або користь для організму в кожному випадку індивідуальні.

Особливості

В асортименті також представлений і такий продукт як штучний мед. Важливо знати, що цей засіб не володіє якими корисними властивостями. Виготовляється він із різних цукристих компонентів з застосуванням барвників, ароматизаторів та інших інгредієнтів. Штучний мед може включати в свій склад незначна кількість натурального, але корисних властивостей при цьому не додається.

Натуральна користь меду полягає в насиченому складі, адже велика кількість активних компонентів благотворно впливають на організм людини. Різний шкоду і користь такого засоби забезпечуються саме багатим складом, адже мінерали і вітаміни здатні діяти негативно при неправильному і надмірному вживанні.
Незважаючи на високу калорійність, продукт можна вживати і для схуднення, так як він добре впливає на роботу печінки, прискорює розщеплення жирів, сприяє очищенню організму. В такому випадку позитивний вплив натурального продукту забезпечує помірним вживанням кошти. Для дорослої людини оптимальною кількістю є норма в 150 грам натурального продукту. Для кращого ефекту слід вживати мед в кілька разів, як би розтягуючи задоволення. Таким чином буде мінімізований шкоду і користь буде більш ефективною.

Натуральний склад може бути різних видів, наприклад, бавовняний, гречаний, липовий. Найбільш темні сорти володіють більшою користю, що пов’язано підвищеним вмістом активних речовин. Ефективне дію речовини світлого кольору не настільки насичена, але не менш необхідна. Антибактеріальний продукт вкрай позитивно впливає на організм людини, знищуючи шкідливі мікроби. Вживання оптимальної кількості при різних захворюваннях дозволяє прискорити лікування і благотворно вплинути на організм.

Настанова - Корисні поради