Кишковий тракт відіграє одну з важливих ролей у житті людини. Нерідко зустрічаються такі ситуації, коли травлення дає збій. Це захворювання може гострого або хронічного типу, дисбактеріоз. Щоб цього не відбувалося, повинна дотримуватися спеціальна дієта для кишечнику.
Зміст
- 1 Рекомендації по правильному харчуванню
- 2 Види дієтичного харчування
- 2.1 Дієта при хронічних захворюваннях кишечника
- 3 Дієта при гострому перебігу захворювань кишечника
- 4 Дієта безглютенового типу
- 5 Рекомендоване меню на тиждень
Рекомендації по правильному харчуванню
Захворювання гострого і хронічного характеру можуть вражати будь-який відділ кишкового каналу. Якщо хвороба має тривалий характер, то спостерігається поступове виснаження організму, адже він позбавляється всіх потрібних поживних речовин.
Ентероколіти супроводжуються сильним бродіння і гниття їжі в кишковому каналі. На тлі цього у хворого спостерігається розріджений стілець і тривалий пронос. Щоб нормалізувати метаболічні процеси і не піддавати кишкові подразнення стінки, повинна дотримуватися дієта для кишечнику.
Думки фахівців сходяться на тому, що меню повинно складатися виходячи з типу хвороби. Для зменшення навантаження з травних органів їжа повинна надходити дрібно. Кількість прийомів має становити 5-6 разів за добу. Якщо сильно порушені метаболічні процеси, то лікар призначає прийом вітамінізованих комплексів.
Якщо організм сильно виснажений, то корисні і поживні речовини вводяться у вену через крапельницю. Оздоровлення травного каналу прискорюється, якщо підібраний раціон в індивідуальному порядку.
Загальні принципи харчування полягають:
- у вирішенні проблем з метаболізмом;
- в усуненні симптомів хвороби і запобігання повторного загострення;
- у регулярному прийомі їжі. Їжа повинна надходити в організм у один і той же час;
- у різноманітному вигляді раціону;
- у дотриманні легкої та збалансованої дієти.
Дієтичне харчування безсумнівно є запорукою здорового життя, але її потрібно виконувати одночасно з проведенням медикаментозного лікування і додержанням правил про здоровий спосіб життя.
Види дієтичного харчування
При хворобах кишечника правильне харчування є невід’ємною частиною лікувальної терапії. Медицині відомо багато видів дієти. Найчастіше застосовуються столи під номером 3 і 4. Такий процес дає можливість розробити здорове харчування для кожного пацієнта в індивідуальному порядку. Здоров’я кишкового каналу безпосередньо залежить від підбору продуктів.
Дієта при хронічних захворюваннях кишечника
Дієта при захворюванні кишечника хронічного характеру повинна застосовуватися як на етапі ремісії, так і під час загостреності. При такому перебігу спостерігаються регулярні запори. Щоб попередити розвиток недуги, необхідно дотримуватися дієти під номером 3.
Така кишкова дієта допомагає оздоровити структуру внутрішніх органів і нормалізувати травну функцію. Страви складаються з тих продуктів, які усувають застійні явища в кишковому каналі і не травмують слизову оболонку.
Їжу не треба подрібнювати, але вона повинна готуватися на пару або отвариваться.
Харчування при захворюванні кишечника включає вживання:
- хліба з пшеничного борошна з висівками;
- галети;
- овочеві та фруктові страви;
- нежирні бульйони і супи;
- каші на воді;
- макарони;
- кисломолочну продукцію з низькою жирністю.
Категорично заборонено їсти жирне м’ясо і рибу, солодощі та свіжу випічку. Запивати можна соками з фруктів і ягід, морсами, компотами, чаєм.
Дієта для кишечнику під номером 3а
Нерідко пацієнтам з хворобами кишкового каналу прописують дієту під номером 3а. Так як хронічний процес веде до розвитку запорів, за допомогою харчування треба підвищити моторику м’язових структур кишечника і знизити прояв запального процесу.
Харчування при захворюваннях кишечника виключає з раціону овочеві культури, до складу яких входить велика кількість клітковини і ефірних масел. Також категорично забороняється їсти гостре, солоне, смажені страви, консерви, копченості, жирні м’ясо та рибу.
Їжа повинна надходити в організм холодною. Гаряча їжа може погіршити стан і призвести до повторної загостреності недуги.
Дієта 3б
Дієта під номером 3б призначається пацієнтам, які страждають запором, але не мають запальний процес в травному тракті. Найчастіше за допомогою неї лікують дискінезію кишечника і коліт.
Що можна їсти? До складу входить багато рослинної їжі у вигляді овочів і фруктів, масел, трав’яних зборів.
Дієта при гострому перебігу захворювань кишечника
Коли болить кишечник, це говорить про те, що в організмі спостерігається запальний процес і розлад травлення. В даному випадку спостерігається тривалий пронос. При кишкових болях рекомендується дотримання дієти під номером 4.
Харчування під час гострого процесу має насичувати організм корисними компонентами, призупинити розвиток запального процесу і прибрати застійні явища в кишечнику.
Дієта при болях у кишечнику передбачає заниження жирів і вуглеводів. Але кількість білків повинно залишатися на тому ж рівні.
Страви повинні бути подрібненими або рідкими. Здійснювати прийом їжі потрібно до шести разів на день.
Якщо болить кишечник, то повністю виключаються:
- випічка;
- овочеві та фруктові страви;
- крупи;
- макарони;
- жирні бульйони і супи;
- жирне м’ясо і риба;
- солодощі.
Основний наголос слід зробити на овочеві супи.
Дієта під номером 4б дозволяє поліпшити стан кишкового тракту при відсутності сильного больового відчуття. Також вона буде корисна при хворому шлунку, стравоході і печінки. Такий тип харчування допомагає скоротити область запального процесу і нормалізувати роботу органу.
Наголос робиться на підвищення кількості білкової їжі. Вся їжа повинна перетираться або перемалываться. Вживати слід тільки теплі страви. Їсти треба до п’яти-шести разів на добу.
Категорично заборонено вживати:
- хліб;
- випічку;
- бобові культури;
- консерви;
- овочі у вигляді капусти, буряка, редиски, редьки, цибулі, часнику і огірка;
- гриби;
- фрукти у вигляді винограду, абрикоса, сливи;
- сухофрукти.
Наголос робиться на супи, рідкі каші та овочеві пюре.
Під час ремісії або при зникненні гострих симптомів пацієнту рекомендують дотримуватися дієти під номером 4в. Вплив такого раціону спрямоване на нормалізацію роботи кишкового тракту, шлунка, печінки.
Упор зроблений на включення великої кількості білків. В меню можна вводити невелику кількість солі. Їжа не повинна подрібнюватися перед вживанням. Їсти потрібно п’ять разів на день.
Дієта під номером 4в дозволяє вживання запеченої або просмаженої риби.
Дієта безглютенового типу
Такий тип харчування звертає увагу на споживання білків і кальцію. З меню повинні пройти ті продукти, які в своєму складі мають частинки глютену. Сюди відносять всі зернові культури у вигляді пшениці, жита, ячменю.
Принцип харчування грунтується на відсутності скупчення харчових мас у кишечнику та попередження травмування кишкових стінок. З меню виключаються страви, які стимулюють виділення жовчі і травних ферментів.
Їжа повинна бути виготовлена на пару або відварити. Якщо у хворого спостерігається пронос, то їжа повинна подрібнюватися. Дозволяються гарячі і холодні страви. Прийом їжі повинен здійснюватися шість разів за добу.
Наголос робиться на фруктові страви, каші, супи, хліб. Правильне меню на сніданок має включати супи, виготовлені на вівсяному та рисовому бульйоні.
Рекомендоване меню на тиждень
Лікар підбирає дієту кожному пацієнту в індивідуальному порядку. Але існує приблизне меню, яке можна використовувати будь-та додавати свої корективи.
Зразкове меню на тиждень.
Перші добу
Другу добу
Третю добу
Четверту добу
П’яту добу
Шосту добу
Сьому добу
Це всього лише приблизне меню. В нього можуть вводитися різні корективи виходячи з перебігу і типу хвороби. Все це вирішується з лікарем. Також воно повинно бути досить різноманітним, але корисним.
Такі дієти для кишечника є строгими. Але при їх дотриманні вдається відновити роботу всієї травної системи. Варто пам’ятати про те, що вона повинна дотримуватися не тільки в період загострення, але і на етапі ремісії і після оперативного втручання.
