Як можна заразитися ботулізмом і як він передається

Ботулізм — це небезпечне інфекційне захворювання, що може призводити до летального результату. Його розвиток провокує особлива токсична бактерія, яка проникає в органи травного тракту разом з продуктами. За певних умов мікроорганізм виробляє речовину, що в 400 разів сильніша за дією, ніж отрута, що виділяється при укусі гримучої змії. Щоб уникнути зараження і вчасно розпізнати захворювання, необхідно знати шляхи передачі ботулізму.

Зміст

• Небезпечний для оточуючих хворий ботулізмом
• Небезпеку ботулізму та його шляху передачі
• Яке джерело зараження
• Можливі ускладнення

Небезпечний для оточуючих хворий ботулізмом

Від ботулізму немає щеплень. Це робить інфекцію особливо небезпечною для людей. Після зараження до появи перших симптомів може пройти до 5 діб. В перші 24 години виявляються важкі форми хвороби. Постраждалий не підозрює про інфекції, на початковій стадії проявляється тільки нудота, рідкий стілець, блювота. Людина продовжує спілкуватися з рідними і близькими, ходити на роботу чи у громадські місця. Після виявлення ботулотоксину у людей з близького кола спілкування починається паніка. Небезпечний для оточуючих хворий ботулізмом?

Заражений ботулізмом не небезпечний для інших. Інфекція не передається повітряно-крапельним шляхом під час розмов і рукостискань. Основний шлях передачі небезпечного агента — фекально-оральний. Токсичний мікроорганізм всмоктується тільки слизовими оболонками кишечника, звідки і проникає в кров.

Медицина не заперечує можливості проникнення через слизові оболонки очей і верхні дихальні шляхи, але для цього недостатньо простого контакту з хворим. Це може статися тільки в разі вдихання аерозолю, наповненого токсином. У звичайному житті така ситуація практично виключена, подібні розробки відносяться до категорії біологічної зброї.

Небезпеку ботулізму та його шляху передачі

Потрапляючи в організм, токсин проникає в кровоносну систему і розноситься по організму. Основна його мета — спинний мозок, де він атакує особливі нейрони і викликає порушення обміну вуглецю в клітці. В результаті відбувається зупинка подачі імпульсу по нервово-м’язових закінченнях, м’язи перестають отримувати сигнали.

Захворювання проявляється у пригніченні активності вегетативної нервової системи, що проявляється у запорах, сухості слизових оболонок, розширення зіниці ока.

Бактерія має декілька серологічних варіантів, що мають різну патогенність. Найменшу небезпеку для життя представляє B, найбільша кількість смертельних випадків відзначається при зараженні типом E.

Період інкубації — мінімум 6 годин. Може розтягнутися і до 10 днів, але при певних умовах. Подібні випадки відзначалися у хворих, які вживали алкоголь.

Симптоматика на початковому етапі неспецифічна, що ускладнює діагностику. На початку активності бутолотоксина хворий скаржиться на діарею або запор, болі в абдомінальній ділянці, що не мають точного місця локалізації. Може відзначатися одноразовий напад блювоти. У роті відчувається сухість і спрага.

Характерний симптом – порушення зору. Потерпілий погано бачить предмети, розташовані поблизу, перед очима миготять «мушки», утворюється «сітка», все двоїться. При огляді лікар виявляє розширені зіниці, опущення повік, іноді косоокість. З розвитком захворювання стан погіршується. М’язи з кожною годиною стають слабшими, пацієнт перестає ходити і не може відкрити очі. Дихальна мускулатура страждає, дихання стає пригніченим, настає кисневе голодування, що загрожує смертю.

Унаслідок ураження м’язової системи утруднюється ковтання, людина розмовляє зміненим голосом. При спробах пити або є їжа з водою потрапляють в легені. Назріває ускладнення, яке може призвести до розвитку аспіраційної пневмонії. Унаслідок недоліку кисню відбувається набряк мозку, ускладнює загальну картину отруєння.

При ботулізмі не підвищується температура тіла. Головний ознака зараження — паралітичний. Форма захворювання залежить від шляху, через який відбулося інфікування. Головний інфекційний збудник – бактерія під назвою Clostridium Botulinum. Існують такі її форми:

• бактерія — організм, що має здатність швидко розмножуватися і в процесі життєдіяльності виділяти в організм людини отруйні токсичні речовини;
• спору — утворюється в кислому несприятливому середовищі, де бактерія не може розвиватися, але утворює спори, які можуть зберігатися кілька десятків років. Розвиток починається при попаданні в анаеробну середу.

Клостридії — стійкі мікроорганізми. Вони не гинуть при дії сильної спеки або морозу. Середовище проживання: пил, вода, пісок, земля, глина.

Способи зараження ботулізмом:

Харчовий – більш поширений фактор. Бактерії розмножуються і труять отрутою продукти ще до моменту їх вживання. Відбувається це за умови відсутності або низького вмісту кисню. У більшості випадків захворювання провокує продукт, який не піддавався обробці або пройшов стадію легкої консервації. Становлять небезпеку: картопля смажена, печена в фользі, минулий недостатню обробку і очищення; консервовані овочі, риба, гриби, солоний, копчений, в’ялений морський продукт, шинка, сосиски, м’ясна тушонка і т. д. Передача інфекції може відбутися через будь-які консерванти, які були неякісно термічно оброблені і попередньо не вимиті. Рідко зараження може відбуватися від вживання в їжу промислових консервів. Найчастіше винуватцями стають домашні заготовки.

Ранової шлях. Спору бактерії проникає всередину через відкриту рану на тілі, на яку потрапила забруднений ґрунт. Потрапляючи в рану, небезпечний токсин починає швидко розмножуватися і заражає кров. Хвороба розвивається при харчовій формі, але перші симптоми можуть з’явитися лише через 2 тижні. Цей спосіб зараження часто визначається у наркоманів, що вживають героїн, при виробництві речовини може використовуватися заражене сировину.

Дитячий. Даний варіант інфекції становить небезпеку для немовлят молодше 6 місяців. Токсин проникає в організм через мед, який додається в молоко або іншу їжу. Передбачається, що джерело зараження меду – бджоли, які запилюють місця, де пасуться тварини. Ботулізм хворіють діти з асоціальних сімей, де мало уваги приділяється санітарним умовам. Збудник може потрапити в організм з вуличного бруду, осідаючого пилу на предметах. В цьому випадку медики говорять про повітряний, контактний метод розповсюдження. Місце розмноження токсину у маленьких дітей — кишечник. Немовля відмовляється від їжі, хрипко плаче, перестає тримати голівку і погано випорожнюється.

Захворювання частіше проявляється поодинокими випадками, але зафіксовані спалахи, коли група людей пробувала одне блюдо. Чутливість людини до бактерії висока! Мінімальна доза отруйного токсину здатна викликати активну реакцію!

Зовні визначити заражений продукт неможливо.

Завантаження …

Яке джерело зараження

Джерело в природі — людина і теплокровні тварини. Бактерія знаходиться в кишечнику, звідки потрапляє в навколишнє середовище. Механізм передачі збудника ботулізму — орально-фекальний, через вживання зараженого продукту або попадання в рану або рот грунту, пилу.

Токсин з водойми, ґрунти проникає в організм молюсків, морської і річкової риби, птахів і ссавців. Цей патогенний мікроорганізм не завдає їм шкоди, але проходячи по травній системі, повертається назад у землю, воду. Цей цикл повторюється нескінченно. Резервуар зараження — труп мертвої тварини. Всередині загиблого організму при відсутності кисню відбувається швидкий розвиток і ріст клостридій. Якщо м’ясо або рибу швидко не розібрати, почнеться активне вироблення токсину, тоді отрута з кишечника почне поширюватися по внутрішнім органам.

Той же процес відбувається при консервуванні грибів, м’яса, риби в домашніх умовах. При недотриманні технології ботулотоксин починає активно розмножуватися. Консервувати м’ясо і морепродукти можна тільки при наявності автоклава!

Не можна використовувати зіпсовані овочі та фрукти! Перед вживанням в їжу підозрілий продукт слід прокип’ятити протягом 30 хвилин. Це повністю ліквідує токсини.

Суворо заборонено їсти роздуті консерви!

Теоретично джерелом зараження може стати вода. Але небезпека мінімальна. Волога обробка руйнує бактерії.

Якщо не встановлено, як відбулося зараження, хворому ставиться діагноз «невизначений ботулізм».

Можливі ускладнення

Зараження ботулізмом небезпечно для здоров’я і життя людини. При розвитку захворювання можуть виникнути ускладнення трьох основних типів:

• вторинні: ателектазу, гнійна форма трахеобронхіту, пієлонефрит, пневмонія, сепсис;
• специфічні: при ураженні м’язів в області потилиці, стегон і литок на ногах може розвинутися міозит, який проявляється в ускладненості і хворобливості руху, припухлості. Можливе ураження нервових серцевих вузлів та аритмія;
• постлечебные: гіперфосфатемія, атрофія кишечника, гіперглікемія, сироваткова хвороба.

Лікування захворювання має бути своєчасним. Це допоможе уникнути смерті і важких патологій.

Інфекція здатна передаватися лише через харчовій або дихальний шлях, але не крапельний, навколишні захищені від зараження під час спілкування з хворим. Ботулізм небезпечний для людини і проявляється неспецифічними симптомами. Уникати хвороба допоможе виключення з їжі потенційно небезпечних продуктів.