Дитині виповнився рік? Звичайно, він все одно залишається дитиною, однак поступово стає все більше схожим на дорослого. І хоча малюк продовжує харчуватися материнським молоком, саме час змінити його харчові звички, а саме – розширити раціон!
В рік у вашого малюка вже прорізалися зубки, а травний ферменти стали вироблятися швидше, – це означає, що тепер дитина може впоратися з більш складними продуктами. В процесі введення В дитяче харчування нових продуктів, необхідний баланс. Оптимальний варіант – коли в раціоні присутні і домашні страви, і продукти дитячого харчування.
У віці від року варто почати давати дитині кефір і йогурт. Намагайтеся купувати йогурти спеціально для дитячого харчування. Якщо знайти такий не виходить, можна купувати і дорослий, але тоді необхідно стежити, щоб він був нежирний, містив якомога менше сахарози і штучних добавок. Краще всього підходять «живі» йогурти, які не пройшли термічну обробку – вони підтримують корисну кишкову флору.
Сир і сир – інші важливі джерела кальцію. Сир можна давати малюкові в чистому вигляді, а можна приготувати ласощі у вигляді запіканки або пудингу. Вершкове масло можна використовувати як доповнення до каші чи хлібу, а додавати його слід тільки у вже готові страви.
Після року мама нарешті може побалувати свою дитину тим, що сама дуже любить: полуницею, вишнею, абрикосами, персиками, смородиною, агрусом, малиною і цитрусовими. Ягоди з щільною шкіркою слід подрібнювати в пюре, а персики, абрикоси і ківі можна давати часточками. Буряк, ріпа, томат, зелений горошок і квасоля – чудово прикрасять овочевий раціон. Але з бобовими потрібно бути максимально обережними – їх потрібно ретельно проварювати і подрібнювати, щоб клітковина не провокувала болі в животі. Овочі можна варити і тушкувати, перший час, обов’язково подрібнюючи в пюре. До півтора років можна почати давати шматочками.
М’ясо можна подрібнювати і подавати дитині у вигляді парових котлет, тефтелькою, фрикадельок і суфле. Не забувайте стежити за тим, щоб м’ясо не було дуже жирним. Для різноманітності один-два рази в тиждень пропонуйте дитині рибу. З неї не обов’язково робити котлети – вона досить м’яка, щоб гасити філе шматочками.
Обов’язково включіть в новий раціон яйця, вони досить легко засвоюються дитячим організмом і містять багато корисних речовин. Яйця можна варити круто або робити паровий омлет. Не забувайте, що яйця ви додаєте так само і в м’ясні котлети або сирники, а, значить, це кількість теж слід враховувати при підрахунку тижневої норми
Продовжуйте варити каші з будь-яких круп, в перший час додатково подрібнюючи їх. Можна спробувати погодувати малюка макаронами, але тільки не зловживайте ними, даючи не частіше двох разів на тиждень.
Житній хліб може викликати бродіння в животику, тому маленьким дітям слід давати виключно білий хліб.
У віці одного року малюкові так само можна почати давати різні напої. Воду краще всього купувати спеціально для дитячого харчування, головне, щоб вона не була газована. Фруктові і овочеві соки потрібно готувати без цукру. Можна заварювати дитині слабкий чай.
Як і цукор, сіль не принесе користі малюкові, тому його слід додавати в їжу в дуже невеликих кількостях, щоб надати стравам смаку. Шкідливий для дитячого організму цукор можна помітити фруктозою. Можна навіть трохи побалувати дитини пастилою або джемом з додаванням.
Важливо пам’ятати, що всі продукти, які ви пропонуєте дитині, незалежно від віку, повинні бути якісними, тобто безпечними, натуральними, корисними, і, що не маловажно, смачними.
Відповідати віку дитини повинна також і консистенція страви – на початку прикорму вона повинна бути досить рідка і однорідна, але з появою перших зубів логічно пропонувати дитині їжу шматочками. Коли у малюка з’являться корінні зуби, консистенція його їжі вже може бути такою, як у дорослих.
Нові блюда в раціоні стануть цілим пригодою для вас і малюка, який тільки починає досліджувати світ навколо. Але будьте вкрай уважні і обережні з експериментами – комфорт і здоров’я дитини у ваших руках!
Нові продукти в раціоні малюка і їх добова норма:
Кефір – 200 мл на добу
Йогурт – 300 мл на добу
Сир – до 70 гр. у добу або до 140 гр. – один раз на два дні
Твердий сир – до 50 гр. в добу
Вершкове масло – до 12 гр. в добу
Фрукти і ягоди – 200-250 гр. в добу
Фруктовий сік – 100 мл на добу
М’ясо – 100 гр. в добу
Риба – 40 гр. в добу
Яйця – до 3-х шт. на тиждень
Макарони – 1-2 рази в тиждень
Білий хліб – 100 гр. в добу
Сіль – до 1 гр. в добу
Цукор – 30-40 гр. в добу
