Правила вживання бульйону при отруєнні (курячий, овочевий)

Бульйон при отруєнні – це ефективний засіб очищення шлунка від токсинів, відновлення організму. Важливо правильно готувати і приймати продукт, тоді він буде ефективно боротися з наслідками інтоксикації.

Зміст

• Корисні властивості бульйону при інтоксикації організму
• Чи можна пити бульйон при отруєнні
• Рецепти приготування
  • Курячий
  • Овочевий
• Правила вживання при отруєнні
• Протипоказання до вживання

Корисні властивості бульйону при інтоксикації організму

При отруєннях рекомендують вживати прості бульйони, що містять необхідні для організму мікроелементи. Користь полягає в його властивостях:

Дієтичний і пісний відвар. Використовують для приготування філе без шкіри і жиру.

Витаминизирован. У бульйоні корисні вітаміни А, С, Е, D, група Ст. Спонукає захисні функції, допомагаючи справлятися з хворобою.

Збагачений живильними мінерали: калій, йод, фосфор, залізо.

Містить білки, амінокислоти.

Швидко засвоюється в організмі.

Виходить поживним і приємним на смак.

Легко готується, сприяє при отруєнні організму швидкому відновленню, не створюючи додаткового навантаження на шлунок.

Чи можна пити бульйон при отруєнні

Для відновлення роботи шлунка рекомендують пити бульйон. Рідка форма легко перетравлюється, сприяючи швидкому одужанню пацієнта. Його не радять використовувати в наступних ситуаціях:

• виготовлення супу з концентратів. Не слід використовувати курячі кубики і підозрілі олії. Це заподіє шкоди хворому і призведе до загострення;
• при алкогольній інтоксикації. В такому стані треба пити більше рідини, для насичення організму водою. Суп може викликати блювоту, ускладнивши одужання;
• не слід додавати в суп спеції. Це викликає подразнення шлунка, призводить до погіршення стану хворого;
• при наявності алергічної реакції на м’ясо курки;
• помилково відмовлятися від медикаментозного лікування, призначеного фахівцем, думаючи, що суп вилікує. Бульйон корисний, але ліки приймати обов’язково!

У перший день отруєння не поспішайте їсти все, що захочеться. Відмовтеся від прийому їжі. На наступний день можете ввести в раціон слабкий бульйон, пізніше можливий перехід до повноцінного харчування.

Рецепти приготування

Медики рекомендують варити овочеві або курячі відвари. Важливо дотримуватися рецептури, пити тільки свіжий суп.

Курячий

У рецептах курячого бульйону при отруєнні використовують нежирне м’ясо курки, індички, попередньо добре вимите. В залежності від складності отруєння, вони поділяються:

Концентрований. Використовують тушку цілої свіжої курки (бажано домашній), цибулину, моркву. Не використовуйте яловичину. У процесі готування приберіть жир і шкіру з курки. У холодній воді акуратно промийте м’ясо. У каструлю налийте води і покладіть м’ясо. Проваріть близько 15 хвилин. Перший бульйон злийте. Після додавання нової води, доведіть до кипіння і зніміть піну. Покладіть попередньо порізані, очищений цибулю, моркву і зменшіть вогонь. Варіть суп півтори години.

Слабкої концентрації. Потрібно остудити раніше приготовлений бульйон. Приберіть жир, який утворився на верхньому рівні. Отриману рідину процідіть. Відвар наполовину розведіть кип’яченою водою.

Щоб уникнути харчового отруєння, мийте руки перед їжею. Використовуйте правильні рецепти, які допоможуть стати на ноги і відновити сили.

Овочевий

Суп з овочів додавайте в раціон з четвертого дня. Правильне рішення: суп-пюре. Позитивний вплив на шлунок надасть м’яка консистенція супу. В рецепті овочевих бульйонів при отруєнні допускається використання м’яса. Технологія приготування проста. Можна використовувати овочі: картопля, морква, патисон. При варінні супу поріжте картоплю, натерти на тертці моркву і відваріть до готовності. Варені овочі подрібніть в блендері. Отриману масу покладіть в каструлю і розведіть бульйоном, що залишився після варіння. Доведіть до кипіння. Посоліть за смаком. Овочі повинні добре розвариться. Через день можна приступити до прийому овочевих супів на м’ясному бульйоні. Це послужить плавним переходом до нормального харчування. Уникайте забороняють продуктів, щоб уникнути погіршення процесу одужання. Заборонено використання цибулі, капусти, селери, бобових культур.

Використовуйте грудку для приготування супу. Філе відваріть, дістаньте і покладіть рис в каструлю. Проваріть 15 хвилин. Додайте раніше порізані картоплю і моркву. Поваріть ще 15-20 хвилин. Сіль кладіть за смаком. Час приготування залежить від розмірів порізаних овочів.

Завантаження …

Правила вживання при отруєнні

Після отруєння організму потрібен відпочинок від отриманого стресу. Бульйон дозволений в раціоні, куряче м’ясо вважається дієтичним і нежирним. До основних правил вживання відвару відносять:

Після отруєння приймайте суп на другий день, після зникнення блювоти.

Травна система ослаблена. Щоб не викликати нудоту, починати треба з маленьких порцій.

Суп повинен бути тепленький. Роздратована слизова шлунка після отруєння не винесе таких випробувань і додасть небажані проблеми організму.

Додайте сухарі з білого хліба або галети. Розширте раціон киселем, відваром з рису і компотом без додавання цукру. Можете їсти варений рис.

Якщо отруєння не було важким, варіть рибні і яловичі супи. Вибирайте нежирні види.

М’ясо треба перекрутити в м’ясорубці або подрібнити.

Дотримання правил допоможе якнайшвидшому видужанні і матиме найменший вплив на підшлункову залозу.

Протипоказання до вживання

Існують хвороби і стани, при яких пацієнтам не рекомендують використовувати бульйони:

• при наявності симптомів алергії на м’ясо курки і білок;
• при подагрі;
• при гастриті, коли підвищена кислотність;
• при захворюваннях виразкових уражень шлунка;
• при панкреатиті. Запалення підшлункової залози, викликане ускладненнями при отруєнні;
• для дітей до семи років при підвищеному ацетоні;
• дітям до року. Шлунок ще не сформований, існують труднощі при засвоєнні і перетравленні продуктів. Дитині слід харчуватися грудним молоком.

Організм ослаблений при інтоксикації, що може призвести до ускладнень. Грамотний раціон допоможе швидко відновити сили. З приводу протипоказань слід поговорити з лікарем, перш ніж використовувати подібний метод відновлення після інтоксикації.