Традиційно святковий стіл прикрашають страви, які готували ще наші бабусі. Але не хочеться повторюватися, тому сучасні господині придумуються креативні варіанти подачі закусок і салатів. У цій статті ми розглянемо ідеї оформлення відомого всім салату «Оселедець під шубою».
Тут можна скористатися своєю фантазією. Але щоб не зіпсувати смак, потрібно дотримуватися рецептуру і використовувати необхідні продукти. Найпростіше блюдо оформити фігурками з овочів і зеленню, але щоб вони не зів’яли, прикрасою необхідно займатися безпосередньо перед подачею.
Для оформлення салату можуть знадобитися наступні продукти:
- Курячі яйця.
- Лимон.
- Брусочки моркви.
- Шкірка огірків.
- Скибочки вареного буряка.
- Маслини.
- Консервована кукурудза та горошок.
- Горіхи.
- Зелень.
- Зернятка граната.
Розглянемо кілька дизайнерських ідей…
Башточка
За допомогою саморобної формочки можна укладати інгредієнти у вигляді башти. У цьому випадку, першим шаром повинен бути картопля, інакше салат не буде триматися. Для оформлення використовуйте ікру, креветки, помідори, шматочки оселедця.
Рулет
Щоб викласти інгредієнти, таким чином, потрібно дошку застелити поліетиленовою плівкою. Тільки продукти необхідно почати викладати з буряків, тобто в зворотному порядку. Оселедець додати по довжині в самий центр. Потім скачати рулет і подавати.
Торт
Якщо використовувати желатин для приготування закуски, то її можна акуратно викласти у форму для випічки, на дні якої є рельєфне зображення. Сформувати квадратний торт можна за допомогою звичайного шпателя.
Веррин
Хорошим варіантом є подача в прозорих склянках.
Рибки
Оселедець під шубою часто оформляється у вигляді риби. Лусочки можна зробити з консервованої кукурудзи або горошку, цибулі, скибочок огірка або моркви.
Є ще кілька варіантів оригінальної подачі оселедця під шубою.
Закуску можна красиво прикрасити у формі риби. Для цього потрібно акуратно викласти верхнім шаром півкільця маринованої цибулі.
Послідовно викласти всі шару, а зверху прикрасити квітами, виконаними з редьки.
Верхній шар прикрасити майонезній сіткою, квітами з вареної моркви і курячого білка. Перед подачею додати свіжу зелень.
Класичний салат у вигляді веселки виглядає дуже красиво. Для цього верхній шар потрібно прикрасити смужками з тертої моркви, подрібненої зелені, буряків, білка і жовтка.
Для оригінальної подачі можна скористатися контейнером з-під кондитерських виробів. Потрібно акуратно викласти всі продукти в пластикову тару, прибрати в холодильник. Перед подачею перевернути форму на тарілку
Нижче на фотографії можете підібрати підходящий варіант оформлення страви.
Як бачите, оформити страву можна дуже просто. Головне не варто боятися експериментувати. І тоді, ваш салат на святковому столі буде найоригінальнішим. Якщо у вас є оригінальні ідеї, то можете поділитися ними у коментарях.