Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Зміст сторінки

  • Особливості процесу копчення
  • Холодний метод
  • Як зробити коптилку для холодного копчення своїми руками?
  • Гарячим способом
  • Способи створення конструкції гарячого копчення своїми руками
  • Покрокова інструкція створення з цегли
  • Міні-коптильня своїми руками
  • Створення гасники з гідрозатворів
  • Процес копчення
  • Переваги коптильні своїми руками
  • Відео матеріали
  • Схожі матеріали
  • Коментарі і відгуки

Каганець своїми руками дає масу переваг. На даний момент копчені рибу і м’ясо можна віднести до делікатесів, адже завдяки копчення продукти набувають дивовижний смак і аромат. Крім цього, даний процес допомагає продовжити термін зберігання. В наш час в магазині складно знайти дійсно якісно прокопчений продукт, адже для масового виробництва не використовують барбекю-коптильню, а задіюють концентрат «рідкий дим». Смак такого м’яса не можна назвати смачним, а користь від такого продукту вельми сумнівна. Щоб заощадити на покупці коптилки, її можна зробити своїми руками. Цей процес не займе багато часу і сил.

Особливості процесу копчення

Особливості процесу копчення допоможуть розкрити його суть і призначення. У процесі еволюції люди помітили, що якщо покоптить продукт, то він буде зберігатися довше і не буде псуватися протягом тривалого часу. У наш час люди переслідують трохи іншу мету, і головною причиною копчення є незвичайний смак страви. Існує кілька різновидів копчення: воно може бути холодним або гарячим. Що стосується самих коптилен, то вони теж можуть бути декількох видів. При цьому всі різновиди схожі один на одного тим, що кожна має обладнаний вогнище, камеру з гачками, в якій можна підвішувати і коптити продукти, а також пристосування для збору жиру, адже він регулярно буде виділятися під час копчення. Камера копчення в обов’язковому порядку повинна знаходитися в корпусі, який буде повністю герметичним.

Між гарячим і холодним копченням загальне те, що в обох випадках продукти знаходяться в обмеженому просторі, який наповнений димом від тліючого стружки і тирси. Однак, відмінність даних процесів полягає у відстані, що розділяє камеру, в якій перебуває м’ясо, від вогнища займання. Що стосується температури, то в разі гарячого копчення температура повинна бути дуже високою, на відміну від холодного, адже при ньому температура не перевищує п’ятдесяти градусів за Цельсієм. Що в першому, що у другому випадку, копчення заборонено проводити на відкритому вогні.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Холодний метод

Холодне копчення, в порівнянні з гарячим, займає більшу кількість часу. У процесі приготування продукти не втрачають свій первинний зовнішній вигляд і насичуються незвичайним смаком і ароматом. Сам процес протікає при температурі приблизно в тридцять градусів за Цельсієм і може тривати протягом декількох днів. Тільки в такому випадку ви отримаєте правильно приготований і смачний продукт. В іншому, ви можете отримати важке отруєння, адже бактерії при такій температурі стрімко розмножуються, тому так важливо довести процес до кінця, щоб їх повністю знищити.

Крім цього, для власної безпеки, не використовуйте тирса з хвойних порід, наприклад, таких як ялина, сосна, а також постарайтеся уникнути використання дров клена і берези, адже вони виділяють дьоготь. Краще всього віддати перевагу:

  • вільхі, але її потрібно буде заздалегідь очистити від кори, адже вона може стати причиною появи гіркого присмаку продукту;
  • ялівцю;
  • черемухе і березі, їх також необхідно очистити, перш ніж використовувати;
  • дубу;
  • клену;
  • стружці і тирси плодових дерев, приміром, обліписі, вишні, яблуні.

Після такої обробки м’ясо зможе зберігатися протягом кількох місяців, а якщо прокоптити рибу, то її термін зберігання збільшиться до 12 тижнів.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Як зробити коптилку для холодного копчення своїми руками?

Як зробити коптилку для холодного копчення своїми руками? Така коптильня складається з кількох основних блоків, а саме:

  • топки;
  • коптильної камери;
  • димаря, він сполучає між собою два попередні елементи.

Для створення топки можна використовувати блоки, цегла або метал. У конструкції повинен знаходитися легко очищається зольник, адже в процесі приготування час від часу потрібно видаляти золу, і дане пристосування допоможе зробити це швидко. Крім того, топку необхідно оснастити заслінкою для диму, для того, щоб темний їдкий дим, який виділяють дрова при розпалюванні і на початку топки, не зіпсував смак продукту. Завдяки даній заслінці дим буде направлятися або в димохід, або назовні.

У процесі спорудження ви можете використовувати метал або дерево, однак, не бажано будувати конструкцію з цегли. Вся справа в тому, що даний матеріал поглинає дим, а після того як копчення закінчено, волога, яка накопичилася, утворює осад, а він, через час, що надає споруді тухлий неприємний запах.

Найбільш зручним варіантом створення коптильні своїми руками буде використання в якості основи металевої або дерев’яної бочки, на дні якої знаходиться отвір, в нього буде надходити дим. Таку дерев’яну коптилку потрібно буде доповнити за допомогою гаків або грат, на яких у майбутньому будуть розміщені продукти. Що стосується димаря, то його також не рекомендують робити з цегли з аналогічної причини. Найзручніший варіант — димар, який викопаний в землі. Вся справа в тому, що грунт буде сприяти охолодженню диму і вбере в себе конденсат, а мікроорганізми, які знаходяться в ґрунті, допоможуть у переробці канцерогенів.

В першу чергу, для того, щоб зробити домашню коптилку, потрібно вибрати ділянку, на якій вона розташована. Бажано віддати перевагу невеликого схилу, який буде забезпечувати природну тягу диму. У підставі схилу необхідно буде розташувати топку. Після цього треба буде викопати канавку на схилі, вона буде в якості димоходу. Її рекомендується накрити за допомогою листів заліза, а зверху насипати грунт, це допоможе забезпечити кращу теплоізоляцію. Після цього димар потрібно буде вивести в камеру.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Гарячим способом

Гаряче копчення — це досить швидкий процес, який займає невелику кількість часу, якщо продукт невеликого розміру, то його копчення займе приблизно 15 хвилин. Якщо мова йде про великому шматку м’яса, сала або риби, то час копчення може досягати години. У процесі приготування температура диму знаходиться в межах ста градусів.

У конструкції гарячого копчення є свої відмінні риси:

  • топка повинна розташовуватися під камерою копчення. Для виготовлення топки необов’язково використовувати дрова, її можна зробити за допомогою електроплитки або газового пальника. Важливо, щоб дно гасники було підігрітий до такої міри, щоб тріски почали тліти;
  • коптильну камеру необхідно робити абсолютно герметичною. Завдяки цьому прогрів всіх рівнів буде рівномірним, і ви зможете використовувати дим повністю, без будь-яких витоків;
  • у деяких моделях може бути кришка з гідрозатворів, він виконує функцію бар’єру для повітря з зовнішнього боку і диму з внутрішньої. Завдяки гидрозатвору ви зможете не тільки ізолювати камеру, але і зможете знизити чисельність канцерогенів;
  • на одному з рівнів повинна бути розташована знімна решітка або прути;
  • наявність піддону для збирання жиру — це те, без чого жир і соки будуть капати на дно коптилки, внаслідок чого жир буде горіти, а це, в свою чергу, вплине на смак продукту, він придбає неприємний гіркий запах. Піддон обов’язково повинен зніматися, адже залишки жиру необхідно буде чистити практично після кожного використання.

Відмінним матеріалом для зведення даної конструкції є нержавіюча сталь. Для створення можна використовувати, наприклад, металеву бочку.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Способи створення конструкції гарячого копчення своїми руками

Способи створення конструкції гарячого копчення своїми руками відрізняються від будівництва камери ГК (холодного копчення). Головна відмінність полягає в необхідності обладнання топки. Топка може бути розміщена:

  • у дні, для цього необхідно буде скоротити кілька отворів, які будуть виконувати роль піддувала, і через них в подальшому буде здійснюватися видалення золи;
  • внизу бочки необхідно вирізати шматок стіни, з якого в майбутньому буде створюватися дверцята. Його параметри мають бути приблизно 200х300 міліметрів. Після цього до дверцятах необхідно приварити петлі і ручку-засувку;
  • топка може займати третину від загального обсягу бочки, все інше місце відводиться під камеру, де і буде проводитися копчення. Топку і камеру необхідно розділити, використовуючи при цьому лист металу, його товщина повинна бути не менше чотирьох міліметрів. Наступне, що потрібно буде зробити — приварити лист до стінок, він буде виконувати функцію дна камери;
  • у днище камери слід прорізати отвір, через який буде проходити димова труба. Її діаметр повинен в точності повторювати діаметр труби у верхній частині камери. На наступному етапі приварюють димову трубу до стінки бочки.

Далі потрібно зробити все те ж, що і у випадку зі створенням гасники холодного копчення своїми руками, а саме: встановити піддон для збору жиру, додати решітки або гачки, а також кришку з отвором для димової труби.

Можна використати об’єм бочки ще більш раціонально, для цього додайте топку прямо під нею. У такому разі рекомендується, щоб топка була складена з вогнетривкої цегли, і при цьому заздалегідь передбачити отвори, в які можна закладати тирса і виводити надлишок диму.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Покрокова інструкція створення з цегли

Покрокова інструкція створення гасники з цегли своїми руками допоможе більш детально ознайомитися з основними етапами будівництва. Цегляний варіант — один з найбільш складних способів споруди коптильні, але результат того вартий.

В першу чергу, при створенні конструкції, необхідно визначитися з підходящим місцем на ділянці, при цьому варто не забувати про правила пожежної безпеки. Щоб зробити спорудження ще більш зручним та комфортним, ви можете підвести до нього каналізацію та воду. Перш ніж приступати до роботи, слід подбати про створення ескізу конструкції, створити детальний креслення укладки всіх рядів цегли. Можете бути впевнені в тому, що він сильно допоможе вам у процесі роботи, і завдяки йому ви відразу зробите все правильно.

При замішуванні розчину, ви маєте право вибрати, чи будете ви робити це вручну або ж прискорите робітнику завдяки використанню бетономішалки. Попередньо потрібно підібрати всі необхідні інструменти і матеріали. По-перше, приступаємо до розчистці і плануванні обраного місця та виготовляємо фундамент. Якщо ви плануєте будувати цегельну коптилку з мангалом, то тут стрічкового фундаменту буде недостатньо. Дерев’яну опалубку обробляємо за допомогою руберойду і встановлюємо її у виритий котлован. По-друге, укладаємо шар бутового каменю, засипаємо щебінь і зверху заливаємо розчин.

Після того як на наступну добу перший шар висох, робимо наступний. Від того який ви хочете, щоб конструкція мала вага і розміри, розраховуємо загальну кількість шарів. Після того як висохне останній, перевіряємо його за допомогою рівня, вирівнюємо, робимо гідроізоляцію. Конструкція залишається в такому положенні на кілька днів, аж до повного висихання.

Потім зводимо фундамент, він може бути як бутовий, так і бетонний. У другому випадку потрібно армування.

Для кладки беремо червоний пічної цегла, починаємо розкладати перший ряд, не використовуючи розчин. Завдяки цьому у вас буде можливість зробити розмітку та встановити місце, на якому будуть знаходитися решітки. Кладку слід почати з замішування піщано-цементного розчину, в який потрібно додати вапно. Після цього додаємо воду, поки розчин не набуде вигляд густої сметани. Наступні ряди необхідно укладати таким чином, щоб стики не попадали один на один. Після цього кути посилюються за допомогою закладки дроту.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Щоб встановити жаровню, між стінок печі встановлюємо арматуру і куточки. Топку слід створити з жароміцного чавуну або металу. Коптилку слід виконати з декількох об’ємів, розташованих один над іншим. Таким чином, у вас вийде коптильня для гарячого копчення, але її можна легко переробити в коптилку холодного копчення. Все, що для цього потрібно зробити, — розмістити переносну піч або вогнище на більш далекій відстані і приєднати до камери димоходу. У підсумку ви зробите універсальну коптилку своїми руками. Щоб надати конструкції більш привабливий зовнішній вигляд, можете задекорувати її на свій розсуд.

Крім цього, ви можете поліпшити коптилку своїми руками за допомогою димогенератора. Пристрій являє собою механізм, який дозволяє отримати більшу кількість диму. Таким чином, продукти, які знаходяться в коптильном шафі, будуть оброблятися швидше і якісніше. Ви можете заощадити на його купівлю і зробити димогенератор своїми руками з вогнегасника.

Беремо вогнегасник, діаметр якого становить сто міліметрів, а довжина від чотирьохсот до п’ятисот міліметрів. Свердлимо кілька отворів на відстані п’ятдесяти міліметрів від дна ємності, їх діаметр повинен досягати десяти міліметрів. В якості верхньої частини необхідно використовувати кришку з вогнегасника. З ємності дим в камеру буде потрапляти через дюймову трубу, довжина якої повинна досягати від ста п’ятдесяти до двохсот п’ятдесяти міліметрів. Вона обов’язково повинна бути вкручена в трійник. Роль компресора може виконувати або компресор для акваріума, або вентилятор охолодження ПК.

Щоб побачити наочний приклад того, як з цегли можна зробити коптилку своїми руками, можете подивитися наступне ютуб відео.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Міні-коптильня своїми руками

Міні-коптильню своїми руками можна створити за допомогою звичайного відра. Це найбільш проста конструкція для власноручного споруди, але при цьому вона дуже ефективна. Для створення такої переносної гасники вам знадобиться:

  • відро з сталі;
  • кришка на відро;
  • зварені з нержавійки решітки.

Спочатку слід приготувати кілька решіток з міцної нержавіючої дроту або тонких прутів. Діаметр однієї решітки повинен бути трохи менше діаметра іншого. Вся справа в тому, що одна з них повинна розташовуватися на висоті десяти сантиметрів від дна відра, а інша на такому ж відстані вище першої. Важливо, щоб обидві решітки були стійкі і разом з тим легко знімалися. Щоб зробити конструкцію більш зручною, можете зварити решітки воєдино.

Що стосується кришки, то якщо вона не йшла разом з відром, то її потрібно виготовити своїми руками. Для цього вирізаємо коло з тонкого металу або жерсті. Після цього встановлюємо ручку, для її створення підійде дерев’яна чурочка. Її потрібно буде прикріпити до кришки за допомогою шурупа.

На дно відра засипаємо стружки або тирсу, товщина шару повинна бути приблизно два сантиметри. Потім разлаживаем продукти на решітки і поміщаємо їх у відро. Підвішуємо конструкцію над багаттям. За таким же принципом можна виготовити коптилку з каструлі.

Крім цього, можна зробити невелику коптилку з бочки. Вона відмінно підійде для копчення великого об’єму продуктів. Для створення конструкції нам знадобиться чиста зсередини бочка, її бажано обпалити за допомогою паяльної ями або ж потримати над багаттям. Процес створення такої ж, як і у випадку з відром-коптильнею. Різниця полягає лише в розмірах. За бажанням ви можете встановити не дві решітки, як в попередньому варіанті, а три чи навіть чотири. Завдяки такій конструкції, ви зможете приготувати одночасно велику кількість продуктів.

Ще коптилку своїми руками можна зробити з труби, для цього вам знадобиться відрізок труби з металу, його діаметр повинен бути приблизно від двадцяти до тридцяти сантиметрів. Крім цього, ще необхідні решітка з нержавіючої сталі і харчова фольга.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Починає створення з попередньої очистки і обпалювання труби. Потім виготовляємо сітку. На дно посипаємо стружку, шаром приблизно два сантиметри, після чого поміщаємо всередину труби решітку. Потім переходимо до закриття торців труби за допомогою харчової фольги, в ній потрібно буде зробити кілька отворів. Частина з них повинна бути розташована нижче решітки, а частина – вище. Нижній шар буде допомагати в надходженні повітря, який потрібен, щоб стружка добре тліла, а верхній необхідний для виведення диму. Тільки після цього можна поміщати конструкцію над багаттям або мангалом.

Але це ще не все. Для створення стаціонарної коптильні підійде старий непотрібний холодильник. Щоб спорудити дану електро-коптилку крім холодильника нам ще знадобляться:

  • решітки з нержавіючої сталі;
  • противник скупчення жиру і тирси;
  • електроплита, обов’язково працює.

Для початку потрібно витягти все те, що раніше знаходилося в холодильнику, все, що повинно залишитися — гола металева коробка. У верхній кришці знадобиться зробити отвір, діаметр якого буде становити від п’яти до десяти сантиметрів. По боках необхідно прикріпити куточки, вони будуть служити опорою для решіток. З куточків повинно вийти приблизно три рівня. Нижній рівень буде потрібен для того, щоб утримувати піддон, на який буде капати сік і жир.

Після цього переходимо до конструювання гратчастих піддонів з нержавіючого металу. Потім може встановлювати електричну плитку на дно конструкції. Рекомендується зміцнити місце виведення проводу, для того щоб уникнути перетирання об металеві краю отвору. Наступне, що потрібно буде зробити — встановити піднос з тирсою на електроплитку. Після цього можна розмістити на решітках продукти, включити плитку і закрити дверцята. Тепер персональна каганець своїми руками повністю зроблена.

Якщо у вас на ділянці є непотрібний газовий балон, то він теж зможе стати коптильнею. Якщо трохи постаратися, то зможете зробити таку ж коптилку, як на фото. Перш ніж приступати до вирізання коптильні, випустіть увесь газ з балона, після цього ретельно промийте його. Перш ніж далі використовувати балон, переконайтеся в тому, що в ньому не залишилося газу. Якщо все гаразд, то може переходити до наступного етапу, для цього нам потрібно намітити двері каганця і випиляти її, але не до кінця. Залиште невелику ділянку цілим, після чого відігніть дверцята і приварите петлі, тепер можна випилювати двері повністю.

Потім вставляємо в коліно димову трубу, його потрібно буде приварити на місце горловини. Наступне, що потрібно буде зробити — вирізати отвір на протилежній стороні. Тепер переходимо до установки сталевого листа в нижній частині каганця. Ми вже говорили про те, що це допоможе збирати і згодом видаляти жир. Для виготовлення решітки використовуємо металеві прути. Перевагою роботи над даною коптильнею своїми руками є те, що не потрібно створювати топку, її функцію бере на себе дно балона.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Створення гасники з гідрозатворів

Створення гасники з гідрозатворів з нержавіючої сталі своїми руками — це найбільш зручний варіант. Вся справа в тому, що гідрозатвор являє собою паз, який зовні схожий на перевернуту букву П, він розташовується по периметру краю корпусу коптильні, розташованого зверху. Його основне призначення полягає в забезпеченні герметичності і запобігання виходу диму, який утворюється в процесі копчення. З його допомогою дим виводиться тільки в газовідвідну трубку, яка розташована на даху конструкції. Ви зможете проводити копчення прямо в приміщенні, для цього знадобиться лише закріпити на газовідвідній трубці гумову трубу, і вивести її у вікно, таким чином, дим буде виводитися тільки за межі кімнати.

Щоб створити таку коптильню своїми руками, буде потрібно розмітити і розкроїти металеві листи таким чином, щоб в результаті зміг вийти короб у вигляді прямокутника. Його висота має бути не менше п’ятнадцяти сантиметрів. Щоб таку конструкцію було легше переносити в подальшому, з боків встановіть ручки. Всередині короба приварюють куточки, їх ширина повинна становити два сантиметри. Розміщувати їх рекомендується на висоті від п’яти сантиметрів від дна.

Переходимо до створення решіток, їх розмір повинен бути трохи менше розмірів скриньки. Потім приступаємо до установки трубочки, з якої буде виходити дим, і рукоятки. Розкриваємо конструкцію і починаємо займатися вирізанням деталей гідрозатвори. У першу чергу потрібно приварити смужки металу по всім сторонам кришки. Ширина металевих смужок повинна бути два сантиметри. Їх же приварюють з зовнішньої сторони, і таким чином формуємо пази для гідрозатвори. Після цього переходимо до збору конструкції і кладемо на дно стружки, після цього встановлюємо конструкцію на електричну плиту і починаємо процес копчення.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Процес копчення

Процес копчення передбачає проведення попередньої підготовки продуктів. Залежно від продукту, цей процес може затягтися на кілька годин. Якщо ви запланували покоптить рибу, то пам’ятайте про те, що її треба попередньо очистити від луски, випатрати нутрощі і посипати сіллю. У тому випадку, якщо ви хочете коптити курку, то возитися з її підготовкою потрібно довше.

Натомість на сіль може прийти розсіл, для його виготовлення знадобиться близько ста п’ятдесяти грамів солі, кілька чайних ложок цукру і один літр води. Щоб додати гостроти можна додати приправи. Риба засолюється протягом двох днів, а курка буде нудитися в ньому приблизно чотири. Після засолювання слід гарненько обсушити продукт.

Лише після цього можна братися за підготовку коптильні. Додаємо невелику кількість тріски, бажано, щоб вона була з плодових дерев, наприклад, яблуні або вишні. Після цього на решітки розкладаємо продукт, який ви збираєтеся коптити, потім накриваємо конструкцію. Якщо мова йде про гарячому копченні, то рибі вистачить п’ятнадцять хвилин на те, щоб приготуватися, а ось копчення курки займе більшу кількість часу. Потрібно постійно стежити за ступенем її готовності.

Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

Переваги коптильні своїми руками

Переваги коптильні своїми руками ще раз доводять, що це дуже корисна і навіть необхідна для кожного будинку конструкція, зведення якої не забере багато сил, енергії і часу.

  • Вартість коптильні своїми руками значно нижче цін на ті пристрої, які представлені в спеціалізованих магазинах. Для створення саморобної коптильні вам потрібно буде придбати тільки підручні матеріали і кошти, і то, тільки в тому випадку, якщо у вас їх не знайшлося будинку.
  • Саморобна коптильня не відніме у вас занадто багато вільного часу. Якщо зайнятися будівництвом найпростішого типу конструкції, то цілком реально впоратися за одну годину.
  • Коптильня, створена своїми руками, дуже зручна у використанні. Навіть найпростіша конструкція зможе добре справлятися зі своїми прямими обов’язками і її легко обслуговувати.
  • Вам не потрібно буде докладати великих зусиль для того, щоб створити смачне і ароматне блюдо.
  • Якщо ви будете використовувати для створення конструкції якісні і довговічні матеріали, то і сама конструкція буде служити вам досить-таки тривалий час.
  • Коптильня своїми руками досить проста в монтажі. Її досить-таки легко зробити, маючи навіть мала кількість необхідного матеріалу і грошових коштів.
  • При створенні коптильні своїми руками не забувайте про те, що необхідно дотримуватись правил безпеки. Перш ніж приступати до роботи, придбайте робочі рукавички, переконайтеся в тому, що всі інструменти, які ви плануєте використовувати в процес створення конструкції, справні, а підручні матеріали – надійні.

    Грошові кошти, які ви витратите на те, щоб створити коптилку своїми руками, мінімальні, а задоволення від приготованих страв буде колосальна. Все, що потрібно, — витратити трохи свого часу на створення, правильно підібрати режим, і тоді в підсумку ви отримаєте унікальний по своєму смаку делікатес, яким ви зможете здивувати сім’ю і гостей.

    Створюємо коптильню гарячого і холодного методу своїми руками – покрокова текстова і відео інструкція; процес копчення і переваги саморобної конструкції

    Відео