Салати без майонезу на святковий стіл. Рецепти простих і смачних салатів з фото

У минулому випуску ми розглянули салати з крабових паличок з кукурудзою, і дуже смачний салат з помідорами. Рекомендуємо до читання. А сьогодні, вирішили поділитися не тільки простими салатами, але в теж час ексклюзивними, які заповнюють наш організм від дефіциту вітамінів і клітковини. Будуть варіанти як на святковий стіл, так і повсякденних салатів. Найцікавіше, що це не такі популярні салати, серед тих, які робляться до свята, а більше мабуть — ресторанного типу, з гарним оформленням на тарілці. І кожен з них буде виділятися і відмінно підходити як для дня народження, так і повсякденно. Більше того, редакція блогу постаралася підібрати для вас саме дієтичне і легкі у виконанні салати без майонезу. Спробуйте один з варіантів, і напишіть вашу думку нижче в коментарях, який з рецептів, знайшли для себе знахідкою. А ми починаємо…

Фото рецепт салату на святковий стіл

Для підтримки форми, важливо дотримуватися збалансованого раціону. Я вирішив зробити огляд легких салатів, які містять мінімум калорій. Це дозволить підтримувати себе у формі. Їх можна включити в меню кожного прийому їжі.

При необхідності можна включити свою фантазію і трохи модернізувати надані рецепти. Адже варіантів може бути безліч, і багато що залежить від уподобань кожної людини.

Отже, почнемо розбір!

Зміст:

• Простий і смачний салат на день народження. Фото рецепту:
• Салат на святковий стіл на день народження. Смачний рецепт з авокадо
• Красивий салат на романтичну вечерю швидко і смачно. Фото рецепту:
• Святковий салат на день народження. Просто і смачно!
• Дуже смачний салат без майонезу — пальчики оближеш! Шалено смачно…
• Нескладний салат на день народження влітку
• Святковий літній салат з руколою і анчоусами

Простий і смачний салат на день народження. Фото рецепту:

У сезон полуниці, це мабуть один з ексклюзивних і простих салатів у своєму виконанні. А шпинат поєднується практично з усіма продуктами. Крім того, він дуже корисний для організму і є відмінним джерелом поживних речовин і вітамінів. Щоб додати вершковий смак дієтичного страви, рекомендується купити сир Моцарелла. Незважаючи на те, що низькокалорійний салат, він досить ситний, тому вам не доведеться голодувати, щоб підтримувати свою фігуру.

Інгредієнти:

• 150 гр свіжою і яскравою полуниці.
• 200 гр шпинату.
• 100 гр сиру Моцарелла.
• 2 зубчики часнику.
• Горіхи. Можете взяти будь-які, які вам більше подобаються.
• Лимонний сік.
• Оливкова олія.
• Бальзамічний оцет.

Як приготувати салат:

Листя шпинату викласти на дно салатниці. Попередньо його потрібно вимити і осушити паперовими рушниками.

Нарізати на невеликі шматочки полуниці і викласти на листя шпинату.

Протягом двох хвилин обсмажити горіхи на сухій сковорідці.

Моцарелу поламати довільними шматочками. Якщо вам подобаються чисті продукти, то можна нарізати його на однакові кубики.

Приправити салат.

Збризнути соком лимона і полити бальзамічним оцтом.

Заправити страву оливковою олією.

Все ретельно перемішати, а зверху посипають обсмаженими горіхами.

При бажанні можна додати будь-яке інше масло, тільки в невеликих кількостях. Також не переборщіть з горіхами, так як вони містять дуже багато калорій, а це може призвести до надлишкової ваги.

Салат на святковий стіл на день народження. Смачний рецепт з авокадо

Авокадо з’явився в Росії порівняно недавно. Але вже сьогодні його часто додають в різні страви. Варто відзначити, що цей екзотичний плід володіє масою переваг, і рекомендується лікарями при деяких захворюваннях. Продукт є насиченим, тому після вживання салату з авокадо, голод не настає тривалий час. Якщо поекспериментувати, то можна придумати всілякі рецепти з цим фруктом.

Інгредієнти:

• 1 шт авокадо.
• 200 гр шпинату.
• 70 гр сиру за вподобанням.
• 3 ст. л маложирной сметани.
• 1 ст. л майонезу (мало майонезу).
• 1 ч. л маку.
• 2 зубчики часнику.
• 1 ст. л вершкового масла.
• 1 ч. л цукрового писку.

Покрокові етапи приготування

Для початку потрібно підготувати шпинат. Його необхідно промити під холодною водою, потім осушити паперовими серветками. Листя викласти на дно глибокої миски.

Авокадо необхідно очистити від шкірки, так як вона досить жорстка, тому її не вживають в їжу. Потім посередині розрізати плід вздовж, щоб вийняти кісточку. Тільки після цього нарізати екзотичний фрукт на шматочки середнього розміру. Додати в миску з листям шпинату.

Нарізати улюблений сир або поламати його руками. Додати до решти інгредієнтів і ретельно перемішати.

На наступному етапі ми будемо готувати заправку. Потрібно розчавити часник, змішати його з невеликою кількістю майонезу і сметаною. Додати мак і все ретельно перемішати столовою ложкою. Додати суміш в салатницю.

Розігріти вершкове масло в сковороді разом з цукром. Коли цукровий пісок повністю розчиниться, то потрібно додати горіхи і трохи їх обсмажити.

Всі інгредієнти змішати в салатниці, і зверху посипати горіхами. Якщо ви хочете знизити калорійність страви, то горішки можна обсмажити на сухій сковорідці. Але в цьому випадку, смак буде трохи іншим. Можете поекспериментувати і вибрати для себе оптимальний варіант.

Красивий салат на романтичну вечерю швидко і смачно. Фото рецепту:

Ця легка закуска містить велику кількість корисних живильних речовин. Передбачається, що батьківщиною салату є італійський острів Капрі. Головним правилом приготування є те, що всі продукти повинні бути свіжими і сезонними. На сьогоднішній день придумано безліч варіантів страви, розглянемо один з них.

Інгредієнти:

• 3 шт помідорів, бажано використовувати сорт «Бичаче серце».
• 120 гр Моцарелла.
• 1,5 ч. л бальлзамического оцту.
• 30 гр базиліка.
• 1 ст. л оливкової олії.
• Перець і харчова сіль за вподобанням.

Спосіб приготування:

Відрізати попку у томатів, потім нарізати їх кружальцями завтовшки 5 мм

Мацареллу також потрібно нарізати кружечками, які відповідають розмірам помідорів. При бажанні можна додати сир іншого сорту. Все залежить від смакових уподобань.

У салатницю потрібно викласти продукти в певному порядку. Спочатку помідор, потім Моцарелу, після чого базилік. На малюнку вище показано, як це найкраще зробити.

Збризнути інгредієнти оливковою олією і оцтом. При необхідності можете посолити.

Незважаючи на те, що салат виходить ситним, він вважається дієтичним. Його рекомендується включити до меню вечері. Адже шлунок повинен відпочивати вночі, а важка їжа перетравлюється тривалий час. Тому легка закуска є відмінним варіантом.

Святковий салат на день народження. Просто і смачно!

З червоною рибою можна приготувати святковий салат. Але багато людей використовують сьомгу для приготування повсякденних страв, це пояснюється тим, що філе риби благотворно впливає на організм. Тільки потрібно ретельно вибирати продукт, так як в магазинах, часто продають неякісний товар.

Інгредієнти:

• 200 гр якісної сьомги.
• 1 качан свіжого салату.
• 6 шт помідорів черрі.
• 100 гр руколи.
• 0,5 шт лимона.
• 1 шт стиглого апельсина.
• 1 ст. л натурального меду.
• 1 ст. л гірчиці.
• 1 ст. л масла. Якщо ви любите рослинне масло, то можна додати її, а якщо віддаєте перевагу оливкова олія, то використовуйте для приготування цей варіант.
• Харчова сіль і приправи за вподобанням.

Процес приготування

Для початку потрібно ретельно промити під проточною водою руколу, потім осушити її.

Листя салату також помити, розірвати їх на частини і разом з руколою вкласти в глибоку миску.

Помідори черрі повинні бути свіжими і стиглими. Їх потрібно поділити навпіл. У літній час можна використовувати звичайні сорти томатів, які потрібно розрізати на середні шматочки.

Нарізати філе риби на смужки, після чого на невеликі кубики.

Апельсиновий і лимонний сік перемішати з маслом, натуральним медом і гірчицею. Перемішати всі віником в окремому посуді. Якщо вам здається, що салат буде несолоним, то додайте невелику кількість солі, а також перець при бажанні.

Заправити салат, все ретельно перемішати і можна відразу подавати до столу. А краще поставити на кілька хвилин у холодильник, щоб всі продукти ввібрали аромат спецій та заправки.

Дуже смачний салат без майонезу — пальчики оближеш! Шалено смачно…

У тижневий раціон повинна входити риба. Дієтологи рекомендують один раз в тиждень включити в меню страви з лососем. Деякі люди вважають, що ця риба є жирної, але ця думка помилкова. Незважаючи на те, що філе лосося насичує на тривалий час, в ньому міститься невелика кількість калорій. Тому приготоване блюдо вважається дієтичним і корисним. А найголовніше, салат виходить настільки смачний, що пальчики оближеш! Спробуйте цей шалено смачний салат, і не залишитеся байдужі…

Інгредієнти:

• 100 гр філе лосося.
• 200 гр листя салату. Якщо є така можливість, то додайте кілька сортів.
• 2 шт свіжих огірків середнього розміру.
• 6 шт томатів черрі.
• 1 шматок білого хліба.
• 50 гр пророщених паростків соняшника. Якщо зможете знайти.
• 2 шт курячих яєць.
• 1 ст. л натурального меду.
• 1 ст. л бальзамічного оцту.
• 1 ст. л рослинного масла.
• Приправи та харчова сіль за бажанням.

Як приготувати салат

Кілька видів салату ретельно помити холодною водою, осушити і викласти в салатницю.

Потім додати паростки, які також потрібно попередньо добре помити.

Відрізати попки від томатів та поділити їх на дві частини. Додати до решти інгредієнтів.

Свіжі огірки нарізати уздовж на досить великі шматки. Подивіться нижче на зображення, як повинно вийти. Але при бажанні, ви можете нарізати на свій розсуд.

На тонкі смужки нарізати солоне філе лосося. Викласти в салатниці з іншими продуктами.

У сковороді нагріти масло і обсмажити на ньому кубики білого хліба. Трохи треба зачекати, щоб сухарики охололи, після чого викласти їх у салатницю.

Перед підготовкою продуктів потрібно поставити варитися яйця. Щоб вони вийшли круто, потрібно залишити їх на плиті на 10-15 хвилин. Потім остудити і нарізати часточками для прикраси страви.

Для приготування заправки потрібно змішати рослинну олію, бальзамічний оцет і мед. При необхідності додати невелику кількість солі.

Салат заправити, все ретельно перемішати. Рекомендується на 30 хвилин поставити його в холодильник перед подачею. Він може виступати в якості окремого страви або в доповнення до основних.

Нескладний салат на день народження влітку

Господині порівняно недавно почали використовувати каперси для приготування різних страв. Вони виглядають як маленькі мариновані кульки зеленуватого кольору. За допомогою них можна досягти оригінального смаку. В нашому випадку, як ми додамо їх у салат з таким екзотичним фруктом, як ківі. Для приготування досить виділити 5 хвилин свого часу.

Інгредієнти:

• 30 гр консервованих каперсів.
• 2 шт ківі.
• 200 гр листя салату.
• 5 шт томатів черрі.
• 0,5 цибулі-порею.
• 1 ч. л цукрового піску.
• 0,5 шт лимона.
• Масло.
• 0,5 ч. л харчової солі.

Процес приготування

Як правило, листя салату потрібно помити холодною водою, після чого осушити їх за допомогою паперових серветок. При бажанні можна використовувати різні сорти. Але це справа смаку.

Ківі очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками і відправити в глибоку миску. Завдяки цьому продукту, страва буде трохи кислуватим, що надає пікантності смаку.

Черрі розрізати на дві частини. Якщо з якихось причин ви не любите такі помідори або немає можливості їх дістати, то можна скористатися звичайними сортами. У цьому випадку, овоч потрібно нарізати на часточки середнього розміру.

Додати до решти продуктів нарізану цибулю-порей. Зверху посипати консервованими каперсами.

Для приготування заправки потрібно в окремому посуді змішати масло, сік лимона, цукор і харчову сіль. Заправити страву, ретельно перемішати всі продукти і можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Святковий літній салат з руколою і анчоусами

Це досить простий рецепт приготування салату з незвичайним смаком. На перший погляд може здатися, що використовуються продукти абсолютно не поєднуються в одній тарілці, але це не так. Смак виходить пікантним і ароматним. Давайте дізнаємося докладніше, як відбувається процес приготування.

Інгредієнти:

• 50 гр консервованих анчоусів.
• 100 гр свіжої руколи.
• 100 гр листя шпинату.
• 0,25 шт стиглого грейпфрута.
• 2 шт свіжих помідорів.
• 0,5 шт цибулі-порею.
• 1 ч. л натурального меду.
• Сік половинки лимона.
• Харчова сіль і масло за вподобанням.

Процес приготування

Всі овочі попередньо потрібно ретельно помити. В першу чергу у салатниці змішати листя шпинату і руколи.

Стиглий грейпфрут почистити, хаотично нарізати на невеликі шматочки. Кілька часточок буде достатньо, щоб надати страві оригінальний екзотичний смак.

Томати нарізати так, як вам подобається, і додати в миску до решти інгредієнтів. Після цього викласти консервовані анчоуси.

Цибуля-порей потрібно нарізати на шматочки або тонкими кільцями. Кожен сам вибирає, як краще зробити. Цибулю викласти поверх інших продуктів.

В окремому посуді змішати масло, лимонний сік і мед. Отриманою сумішшю заправити салат. Тепер можна запрошувати гостей і близьких до столу.

Скористайтеся цими простими салатами, і намагайтеся тримати себе у формі. Також не забувайте вести активний спосіб життя, щоб запобігти розвитку різних захворювань. А правильний раціон допоможе підтримувати здоров’я.