Желейний торт з фруктами і вершками

Десерти з желе завжди в пошані, особливо у дітей, так як вони найчастіше яскраві, приємні і легкі на смак. Пропоную приготувати желейний десерт у вигляді торта, для цього підійде будь-яка фігурна форма для випічки. Фрукти можна використовувати як свіжі, так і консервовані. У консервованих навіть більш ніжний смак і текстура, так що вони кращі, але це не стосується ківі і банани. Мені подобається готувати десерти з персиками у власному соку. Вони продаються в банках вже навіть без шкірки, один до одного відібрані, те, що треба для десерту. Щоб торт виглядав святково, його краще готувати з різних видів желе, шарами, що ми і буде робити в покроковому приготування желейного торта з фруктами і вершками з фото. Якщо жирні вершки вам протипоказані, їх можна замінити сметаною, так само, з’єднавши її з разбухшим желатином. Якщо вам сподобався домашній рецепт желейного торта, приготуйте його на найближчий свято!

Інгредієнти для приготування желейного торта з фруктами

Персики консервовані	300 г
Персикове желе	2 пачки
Вершки від 30 %	300 мл
Желатин	1 ст. л.
Вода	0,5 ст.

Покрокове приготування желейного торта з фруктами і вершками з фото

Консервовані персики наріжте тонкими скибочками, викладіть по колу на дно форми. Якщо у вас є форма для кексу, вона відмінно підійде.

Розведіть персикове желе з соком від персиків, дотримуючись інструкції на упаковці. Не збільшуйте кількість рідини, щоб желе добре тримало форму.

Дайте желе трохи почати застигати, а потім заповніть простір між персиками. Якщо влити желе відразу, персики спливуть і не вийде гарний верх торта. Надішліть поки в холодильник.

Ложку желатину розведіть в гарячій воді, дайте йому набрякнути.

Збийте вершки до міцного стану, змішайте з набряклим желатином і знову збийте. Викладіть цю масу на застигле персикове желе.

Розрівняйте і поставте в холод до повного застигання.

Перед подачею занурте форму на 1 секунду в гарячу воду, накрийте плоскою тарілкою і переверніть. Зніміть форму.

Гарний та святковий десерт – гідне частування для дорослих і дітей. Приємного апетиту!