Хочу запропонувати вам один з варіантів новорічного десерту — желе біло-рожеве. Цей десерт прикрасить ваш святковий стіл і підніме настрій вам і вашим гостям не тільки своїм гарним внешим виглядом, але чудовим смаком. Для приготування желе біло-рожевого нам знадобляться наступні інгредієнти:
- полуничний сік або кампот — 250 грам
- молоко — 250 грам
- желатин (я беру швидкорозчинний) — 20 грам
- цукор — 5 столових ложок
Сік або кампот нагріваємо, але не доводимо до кипіння і розчиняємо в ньому половину желатину. Додаємо цукру 2 столові ложки. Взагалі, на упаковках желатину завжди є інструкція і я суворо її дотримуюся.
Молоко я нагріваю, не доводячи до кипіння, і кладу в нього желатин, розмішуючи до повного розчинення, кладу 3 столові ложки цукру. Беремо формочки в які ми будемо заливати желе (я взяла келихи) і наливаємо на дно полуничний сік шаром 1 — 1,5 см. Ставимо в холодильник для застигання. Коли застигне — наливаємо шар молока. Знову ставимо в холодильник. І так до кінця, поки форма або келих не заповняться. Товщина шару може змінюватись на ваш смак. Щоб дістати желе з формочок, їх можна поставити на кілька секунд у гарячу воду.
Новорічний десерт желе біло-рожеве готово. Приємного апетиту!
