Самогоноваріння для багатьох людей старшого покоління є своєрідним хобі, приблизно 50-60 років тому почала поширюватися традиція купувати домашній алкоголь. Спочатку, причиною був тотальний дефіцит такої продукції в магазинах, неможливість купувати в одні руки більше певної кількості. Сьогодні це справа смаку – деяких влаштовує заводська продукція, іншим до вподоби смак «натурального» алкоголю. Вартість виготовлення останнього невисока, апарат також можна зібрати власноруч. Ці параметри дають деяким професіоналів даної діяльності можливість трохи заробити продажем напою сусідам і друзям.
Щоб ваш товар був однаково придатний до особистого вживання і продажу, необхідно дотримувати деякі умови. По-перше, виробник зобов’язаний знати використовуваний рецепт досконало, по-друге, апарат повинен бути надійним, правильний вибір матеріалів відіграє важливу роль (наприклад, алюміній відразу вступає в реакцію, і псує смак). Дуже впливають на якість продукту правила зберігання і закупорювання. З останнім у багатьох великі проблеми: необхідно вміти правильно підібрати пробку – вона має не тільки естетичне, але також практичне значення.
Цікаво! Згідно зі статистикою, навіть покупці домашнього алкоголю звертають увагу на цю деталь. Неякісна пробка відразу розпізнається, що може відлякати потенційного «клієнта». Для власного вживання також краще використовувати кращі варіанти.
Критерії вибору пробки для пляшки
В контексті даної теми слід згадати дослідження американських виноробів, що задаються питанням вибору пробок для поліпшення маркетингу. Для початку було створено кілька груп, що мають пряме або непряме відношення до винної промисловості. Спершу було запропоновано описати властивості даного елемента, виключно за власним знанням. Тут думки розділилися на три частини: одні вважали, що пробка служить виключно способом герметизації, інші (переважно, працівники ресторанів і погребів) вважають, що натуральні матеріали сприяють кисневого обміну в належній мірі старіння. Третя група вважала такі предмети виключно декоративними, які доповнюють романтичні враження від закритого алкоголю. Важливо відзначити, що кожна думка є правильним в рівній мірі
Далі, на основі думки цих фокус-груп, були складені критерії, яким повинна відповідати гарна винна пробка – в даному випадку, вказані параметри повністю підходять для всіх видів алкоголю:
- довжина – чим коротше такий предмет, тим менше він викликає приємні відчуття. Також, процес обміну киснем відбувається краще, якщо дотримана оптимальна довжина;
- покриття – використання воску і надання ковзного ефекту важливо, щоб пляшка легко відкривалася і закривалася в подальшому;
- пориста поверхня;
- вбираючі здібності – якщо після відкриття пробка зберігає відчутний запах алкоголю – це цінується любителями (навпаки, запах синтетики відлякує);
- натуральність – в більшості варіантів, натуральні матеріали воліли більше. Однак, недолік у вигляді синтетики легко компенсується правильно підібраною конструкцією.
Параметр простоти вилучення пробки багатьма вказувався, як ключовий. Людині хочеться одночасно отримувати естетичне задоволення від виду всій пляшки, легко відкривати і закривати за потреби. Це досягається одночасно двома способами – якісним покриттям (наприклад, коркова) або зручною конструкцією. Багато вказують, що є відмінності між вином і самогоном у даному аспекті. Насправді, добре оформити пляшку домашнього напою цілком реально, а професіонали роблять напої такими пахучими, що клієнти забувають про «кустарности» даного продукту. Зазначені характеристики радимо дотримуватися при виготовленні на продаж і для внутрішнього використання – добре виглядає алкоголь не соромно поставити на стіл навіть на свято.
Види пробок
Хоча здається, що даний елемент оформлення досить простий, існує кілька видів, вибір яких залежить від уподобань виробника алкоголю, особливостей самого напою. Досвідчений ділок буде орієнтуватися на інтереси аудиторії, якщо алкоголь проводиться на продаж, в іншому випадку – враховуйте тільки власні естетичні уподобання. Наприклад, іноді важливо повністю герметизувати ємність – тоді використовувати коркову пробку не можна, оскільки обмін кисню буде відбуватися. Навпаки, натуральні матеріали підійдуть, коли мінімальне надходження повітря дозволяється рецептом.
Постараємося привести перелік найбільш популярних варіантів, які легко купити на будь-якому ринку або в Інтернеті:
- коркові – вже згадані, знайомі кожному, оскільки всі вина закриваються саме такими. Вони добре пропускають повітря, проте в невеликій кількості – допустимому для збереження якості. Також, такі пробки вбирають запах напою;
- бугельні – пластикова основа на металевій конструкції виглядає дуже естетично, особливо на пляшці нестандартної форми. Основна перевага – можливість щільно закупорити пляшку в будь-який момент і легко відкрити;
- кроненкорки – варіант, швидше нагадує пивну кришку. Не володіє високими показниками герметизації, естетика також низька. Використовується в обставинах обмеженості часу або відсутності потреби довго тримати ємність закритій;
- пляшки самогону з пробкою з силікону досить рідкісні – такий матеріал не користується попитом, оскільки створює відчуття «штучності» вмісту. Однак, іноді можна застосовувати такі рішення – обмеженість інших ресурсів схиляє до них;
- термоколпачок – цікавий варіант, широко застосовуваний завдяки численним властивостям. По-перше, він щільно закриває ємність, практично ідентично бугельним. По-друге, добре приймає форму багатьох шийок, до діаметра 2,5 сантиметрів їх можна використовувати практично скрізь.
Очевидно, не тільки цей елемент формує якість «продукції» і думка покупців про неї. Проте, вважати його маловажним помилково – статистика показує, що маркетингове рішення такого роду буде необачним. Для прикладу, згадайте, як обирали алкоголь в магазині – нестандартні форми скла, красиві кришки привертають увагу, ви вибираєте з орієнтиром на ці та деякі інші показники, адже поки не знаєте реальних смакових якостей.
