Сьогодні пропоную зварити смачний вітамінний компот з журавлини, яблук і чорносливу. Готується він дуже просто, а в мультиварці і того простіше.
Я, для своїх хлопчиків, варю його цілий рік, змінюючи час від часу рецепт, а вони в свою чергу можуть випити за день і трьох, і чотирьох літрову каструлю.
Взимку особливий недолік вітамін, так що цей напій зовсім не завадить, адже у нього такий чудовий склад.
Журавлину в народі називають «кислим лікарем» саме з-за того, що вона насичена вітаміном С і є природним антибіотиком.
Чорнослив так само, дуже потрібен організму, особливо тим, у кого спостерігається анемія та авітаміноз. Він добре впливає на роботу кишечника і взагалі піднімає настрій і навіть підвищує працездатність.
Яблука доступні нам практично цілий рік, ніж гріх не скористатися, поповнивши запас вітаміну С, кальцію, марганцю і калію.
Щоб приготувати компот потрібні:
- 3-4 столові ложки журавлини.
- 7-10 штук чорносливу (без кісточок).
- 1-2 яблуко.
- 2 столові ложки цукру.
- 1,5 літра води.
Готуємо по кроках:
Для початку, наливаємо в ємність мультиварки воду і включаємо в режимі «Варка на пару» на 20 хвилин, щоб вода швидше закипіла.
Потім, моєму фрукти.
Яблука очистити від серцевини і нарізаємо їх шматочками середнього розміру.
Для компоту можна брати яблука різних сортів, але я люблю кисло-солодкі.
Чорнослив вибираємо без кісточок. Гарненько промиваємо його теплою водою і розрізаємо кожну сливку навпіл.
Після закипання води, висипаємо в каструлю підготовлені фрукти.
Додаємо цукровий пісок. Сипте стільки, скільки любите, але пам’ятайте, що багато цукру – це зовсім не корисно. У мене в родині діти і я з дитинства привчаю їх до мінімуму солодкого.
Після додавання фруктів, готуємо узвар у тому ж режимі 15 хвилин.
Після сигналу готовності, залишаємо наш компотик настоятися, поки не охолоне.
Мої діти п’ють гарячим, як чай, а ви, якщо любите холодний, поставте в холодильник.
Приготований компот в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.