Для любителів яблучних пирогів, пропоную ще один варіант приготування. Якщо у вас залишився прострочений кефір, і ви не знаєте, що з ним робити — спеките яблучний пиріг на кефірі.
Для його приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- кефір — 1 склянка
- яйця — 2 штуки
- вершкове масло — 50 грам
- борошно — 2 склянки з гіркою
- цукор — 0,5 склянки
- сода — 1 чайна ложка
- яблука — 550 грам (4 середніх яблука)
Яйця збиваємо з цукром за допомогою міксера до утворення піни.
Додаємо кефір, розтоплене вершкове масло, соду, поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто до отримання однорідної консистенції.
Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо скибочками. Одне яблуко залишаємо для прикраси пирога. Інші викладаємо в тісто і добре перемішуємо.
Викладаємо у змащену маслом форму ( я використовую раъемную). Зверху викладаємо скибочки яблука для прикраси і присипаємо цукром. Відправляємо в духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовність тіста перевіряємо зубочисткою, протикаємо — якщо паличка суха — яблучний пиріг на кефірі готовий. Приємного апетиту!