Навіть їсти таку красу не хочеться…
Геніальний кондитер Ольга Носкова робить солодощі, які виглядають так, ніби вони з мармуру! Її роботи вже підкорили весь світ!
Instagram Ольги вже став предметом захоплення і заздрості для тисяч жінок по всьому світу.
Інгредієнти:
20 г желатину в порошку;
120 г води;
300 г глюкози;
300 г цукру;
200 г згущеного молока;
300 г шоколаду (підходить білий, молочний або темний);
Харчовий барвник.
Що робити:
Розмішайте желатин у воді;
Закип’ятіть у воді цукор і глюкозу;
Зніміть солодке з вогню і додайте желатин;
Додайте згущене молоко;
Залийте шоколадом і видаліть з поверхні бульбашки
Нагрійте суміш до 35 градусів за Цельсієм.
“Мармуровий” ефект досягається за рахунок заливки різних видів глазурі.
<
