Перед вами досить незвичайний і оригінальний домашній рецепт закуски з кабачки або цукіні. Готувати ми будемо овочі в пряної паніровці, щоб у кабачкового паличок, утворилася хрумка, пікантна скоринка. Для цього страви з овочів краще всього використовувати молоденькі, щільні кабачки, так як у старих плодів великі насіння, а для такої закуски це неприпустимо. Щоб закуска не була жирною, я пропоную готувати палички в духовці, з мінімальною кількістю масла. Якщо хтось у вашій родині не любить кабачки, в цьому варіанті, вони точно сподобаються. Сам овоч не має вираженого смаку, він досягається за рахунок приправ в паніровці, підсмажених сухарів і сиру пармезану, тому не економте на прянощах, вони дуже важливі. Найсмачніший рецепт закуски з кабачків, в покроковому приготуванні кабачків фрі з сиром в духовці хрустких з фото!
Інгредієнти для приготування хрустких кабачків фрі в духовці
Кабачки (цукіні) | 600 г |
Яйця | 1 шт |
Панірувальні сухарі | 100 г |
Борошно | 60 г |
Сир пармезан (за бажанням) | 40 г |
Рослинна олія | 3-4 ст. л. |
Сіль | за смаком |
Прованські трави | 1 ч. л. |
Часник сушений | 1 ч. л. |
Паприка солодка | 1 ч. л. |
Перець чилі (за бажанням) | 1/3 ч. л. |
Покрокове приготування кабачків фрі з сиром в духовці хрустких з фото
Кабачки фрі можна подати з будь-яким пікантним соусом або майонезом як закуску до основної страви. Приємного апетиту!