Хе з судака по-корейськи з морквою
Що таке хе з риби знає не кожен, і нічого дивного, адже це блюдо корейської кухні. Виявляється, це закуска з свіжої або замороженої риби під особливим маринадом. Любителям гострих і пікантних закусок це блюдо точно сподобається. Хоча в покроковому приготуванні хе з судака по-корейськи з морквою з фото використовується даний вид риби, підійде для такого домашнього рецепта щука, оселедець, короп, червона риба, загалом, будь-яка, очищена від кісток. Корейці славляться також тим, що вміють смачно маринувати будь-які продукти, зокрема овочі, тому пропоную поєднати їх з рибою, щоб отримати більш пікантну і ситну закуску. Судак після маринування стає дуже смачним, ніжним і гострим, а овочі соковиті і хрусткі. Закуска з судака зберігається в холодильнику досить довго, тому можна готувати страву з м’яса риби з запасом.
Інгредієнти для приготування хе з судака по-корейськи з морквою
Судак | 1 шт |
Морква | 2 шт |
Цибуля ріпчаста | 4 шт |
Огірок | 2 шт |
Часник | 1 головка |
Перець болгарський | ? Шт |
Оцтова есенція | 1 ст. л. |
Сік лимона | 1 ч. л. |
Олія оливкова | 2 ст. л. |
Коріандр мелений | за смаком |
Перець червоний | за смаком |
Перець чорний | за смаком |
Сіль | за смаком |
Покрокове приготування хе з судака по-корейськи з морквою з фото
Гостру закуску з риби подають до основних страв. Приємного апетиту!