Великодній глазур з МАРШМЕЛЛОУ
Зефір – це жувальний зефір, хто не знає. Зазвичай продається у всіх супермаркетах. З такого зефіру виходить чудова глазур! Вона не крошется, дуже щільна і густа, може мати зовсім не значну липкість, яка регулюється кількістю цукрової пудри. Для мене ця глазур стала справжнім відкриттям, і я дуже задоволена! І рекомендую всім спробувати хоч раз! Ще одна перевага такої незвичайної глазурі – її можна скільки завгодно багато наносити на паску, глазур не стікає, а буде триматися товстої шапочкою, тим самим вирівнюючи не дуже гладкий верх паски (якщо такі бувають). Більш докладно про цю глазурі читайте нижче. Здивуйте рідних, ніхто не здогадається, з чого ця глазур… Також хочу запропонувати два чудових рецепту паски і паска сирна заварна – смакота! А нижче вас чекає ВІДЕО РЕЦЕПТ такий глазурі на маршмеллоу.
РЕЦЕПТ Великодній глазур з МАРШМЕЛЛОУ:
200 г зефіру маршмеллоу (звичайний не підійде)
2 т. л. рослинного масла
2 ст. л. лимонного соку
150-200 г цукрової пудри
Приготування великоднього глазурі:
Знадобиться водяна баня.
1.Викласти зефірінки, масло і лимонний сік у вогнетривкий посуд і помістити на водяну баню, але вогонь невеликий, щоб зефір на прилипав до дуже гарячої посуді. Зефір потрібно часто заважати.
2.Коли зефір вже розтане, додати цукрову пудру. Можливо, ваша маса виявиться дуже густий, тоді можете влити ще лимонного соку.
3.У гарячому вигляді наносимо глазур на паски, відразу ж посипає прикрасами, така глазур дуже швидко застигає.
Після нанесення через деякий час глазур стане більш гладкою, ідеальною, вона як-би розгладжується.
Можна додати барвники. Якщо у вас глазур швидка загусла, помістіть її знову на баню, додавши ще лимонного соку, і вона знову еластичною. На один паску потрібно 1-2 ст. л. глазурі.
Як я вже говорила вище, можете таку глазур наносити дуже товстим шаром, вона не стікає.
На смак глазур з маршмеллоу – схожа на м’який зефір, і вона буде м’якою всередині і зовні сухий, а ще вона не тріскається, не крошется. Принадність!
На неї можна легко наносити будь-які важкі кондитерські прикраси, вони не стікають, а міцно прилипають.
Пробуйте, можете взяти половину порції. Я, до речі, клала цукрової пудри набагато менше від поданого кількості, побоялася, що буде сильно густий. Можливо, тому вона, і трохи прилипала у мене. І ще вона вийшла не дуже солодким, і це ще одна причина, чому пудру все ж варто класти в глазур, а то без пудри, вона буде несмачною зовсім. Але ось деяким, можливо, саме таку не дуже солодку і потрібно. Тобто регулюйте солодкість за своїм уподобанням, діти, звичайно, люблять солодке. А можна навіть частина глазурі зробити солодкої для дітей, а собі (якщо ви на дієті) – просто не додавати пудру або мінімум.
Ой, ну все! Розговорилася я щось… Одним словом пробуйте і успіхів!
Вітаю всіх з наступаючим святом Великодня!
Наостанок хочу сказати: головне свято Пасхи не паски, не їжа, а Великдень – тобто Ісус Господь. Їжа нас жодним чином (як і всілякі атрибути) не наближує і не віддаляє від Бога – так написано в Біблії.
Ну а тепер обіцяний ВІДЕО РЕЦЕПТ:
І ще один шикарний рецепт глазурі на желатині: