- Варення з персиків на зиму простий рецепт
- Список інгредієнтів:
- Рецепт варення «п’ятихвилинка»
- Список інгредієнтів:
- Процес приготування:
- Як вичавити сік лимона в домашніх умовах?
- Варення з персиків без кісточок рецепт на зиму
- Список інгредієнтів:
- Процес приготування:
- Просте персикове варення
- Список інгредієнтів:
- Персикове варення часточками
- Янтарне варення з персиків з апельсинами
- Список інгредієнтів:
- Процес приготування:
- Відео рецепт: Варення на зиму — смачний простий рецепт
Що може бути смачніше баночки солодкого, ароматного варення. Цю солодкість, знайому всім з дитинства, можна приготувати з різноманітних фруктів і ягід. Закривають варення на зиму з сезонних фруктів. Вибирайте злегка недостиглі плоди, при варінні вони краще зберігають свою форму. Подавати варення можна з млинцями, оладками, домашнім печивом.
Великою популярністю у господинь користується персик. Його використовують, як у свіжому, так і в консервованому вигляді. Цей фрукт – ідеальна начинка для повітряних бісквітних пирогів. Яскравий, насичений смак персика робить його ідеальним для різних джемів або варення.
Зміст:
Після термічної обробки персик зберігає велику кількість корисних речовин, які тонізують організм, допомагають у боротьбі зі стресом, зміцнюють стінки судин і стимулюють роботу мозку.
Подбайте про себе і своїх близьких ще влітку – в сезон персиків. Тоді взимку, відкривши баночку ароматного джему вони вам обов’язково скажуть спасибі.
Варення з персиків на зиму простий рецепт
Давайте почнемо з самого простого рецепту чудесного ласощі. Для його приготування нам знадобляться всього лише два інгредієнти – персики і цукровий пісок, які беруться в рівних пропорціях.
Щоб отримати густе варення, вибирайте більш м’ясисті плоди. Персик сам по собі дуже солодкий, тому за бажанням можна додати при варінні кілька столових ложок лимонного соку.
Список інгредієнтів:
Процес приготування:
Акуратно зчищаючи ворсинки, промиємо персики в холодній воді. Робимо це досить обережно, щоб не пошкодити тонку шкірку плоду.
Разрежем персики навпіл, видалимо кісточки. Після цього наріжемо великими часточками, складаючи в ємність, у якій буде варитися варення.
Висипаємо цукор, даємо постояти, щоб персики пустили сік. На це піде не більше 20 хвилин. Якщо у вас не надто соковиті плоди, то дайте їм постояти довше, поки не побачите, що виділилося достатню кількість соку.
Ємність з персиками ставимо на вогонь, даємо закипіти.
Проварюємо персикове варення п’ятнадцять хвилин, після чого, ще гарячим, розливаємо по заздалегідь підготовленим банкам.
Закочує банки металевими або гвинтовими кришками. Використовуючи другий варіант, обов’язково зберігайте варення в холодному місці.
Перевертаємо банки з варенням і в такому положенні даємо їм охолонути. Так ви перевірите надійність і якість закрутки. Охолодивши при кімнатній температурі, прибираємо варення на зберігання в темне прохолодне приміщення або холодильник.
Приємного вам взимку чаювання!
Рецепт варення «п’ятихвилинка»
Варення з персиків – вишуканий десерт, якого ніколи не буває багато. Ласощі з запахом літа люблять і дорослі, і діти. Цей рецепт сподобається вам простотою приготування і тим, що варення вариться п’ять хвилин, після чого розливають по банках.
Ви можете це зварити варення не тільки на зиму. Можете подати його до млинців відразу після охолодження. «П’ятихвилинка» — натуральний десерт без консервантів домашнього приготування. Спробуйте, вам обов’язково сподобається!
Список інгредієнтів:
Персики — 1 кілограм
Цукровий пісок — 0,5 кілограма
Сік свіжого лимона – 1 чайна ложка.
Процес приготування:
У першу чергу займемося персиками, акуратно їх вимиємо, виймемо кісточки. Склавши в глибоку посуд, залишимо на 3 години для виділення соку.
Перед варінням в варення потрібно буде додати лимонний сік. Вичавити сік лимона в домашніх умовах дуже просто.
Як вичавити сік лимона в домашніх умовах?
М’якоть лимона, як відомо, складається з волокон, наповнених рідиною, видавити яку можна доклавши чимало зусиль. Секрет у тому, що простіше спочатку розірвати ці волокна, а потім вже давити сік. Що ж для цього треба зробити?
Ось як все насправді просто!
Після того, як персики пустили сік, додаємо до них чайну ложку лимонного соку, доводимо до кипіння, час від часу перемішуючи ложкою. Після чого проварюємо на тихому вогні п’ять хвилин.
Беремо підготовлені заздалегідь простерилізовані банки, закатуємо варення. Перевертаємо банки догори дном, закутуємо тепліше. Ось і все – п’ять хвилин і ніяких турбот!
Варення з персиків без кісточок рецепт на зиму
Ніжний смак, тонкий витончений аромат персиків давно завоював серця всіх ласунів. У кожної господині є свій улюблений рецепт ароматної, солодкого варення з персиків. А ще цей десерт зовсім не шкодить фігурі, адже його калорійність всього 250 ккал на 100 грам.
Це зимовий ласощі так просто готується, що з ним впорається навіть початківець кулінар. Так, і результат вартий того, щоб докласти трохи зусиль до створення ароматного десерту. Адже немає нічого приємнішого, ніж насолоджуватися взимку смаком літа.
Список інгредієнтів:
Процес приготування:
Половинки персиків, з віддаленими кісточками, нарізаємо часточками.
Щоб було простіше вийняти кісточки, візьмемо ніж і разрежем персики по шву, розділяючи на дві частини. Після чого чайною ложкою чи вістрям ножа акуратно відокремлюємо кісточки.
Гострим ножем або спеціальним інструментом для чищення овочів і фруктів, знімемо шкіру з лимона.
М’якоть лимона нарізаємо кружечками, видаляємо кісточки. Потім кожен кружечок розрізаємо на 4 частини.
Кладемо часточки персиків і лимон в каструлю, засипаємо половиною норми цукру-піску. Залишаємо приблизно на 1 годину.
Після того, як персики пустять сік, їх можна перемішати і на сильному вогні довести до кипіння. Потім вогонь робимо тихіше, проварюємо солодке ласощі ще п’ять хвилин.
Залишаємо варення на 3 години, після чого висипаємо цукор, що залишився. Знову доводимо до кипіння, проварюємо протягом п’яти хвилин.
На цьому все — незрівнянне варення готове! Залишилося розкласти по банках, остудити і прибрати в комору до зими. Приємних зимових чаювання!
Поради з приготування варення з персиків з лимоном на зиму по простому рецептом
Просте персикове варення
Цей дивовижний рецепт для тих хазяєчок, які люблять радувати своїх рідних і близьких, але на приготування зимових заготовок абсолютно немає часу. Унікальність цієї солодощі в тому, що вона готується без варіння.
Єдине, приділіть трохи більше уваги підготовці банок до закупорки, щоб готовий десерт зміг прожити подовше на полиці вашого холодильника.
Список інгредієнтів:
Персики – 1 кілограм
Цукор – 800 грам.
Процес приготування:
Персики вимиємо, знімемо з них шкірку. Найпростіше це зробити, якщо попередньо обдати фрукт окропом.
Протремо персики через сито або подрібнити блендером.
Персикове пюре перекладаємо в каструлю, додаємо цукровий пісок. Ретельно перемішуємо до повного розчинення цукру.
Проробивши вищеописані нескладні маніпуляції, розкладаємо варення по банках, прибираємо в холодильник. Приємного зимового чаювання!
Персикове варення часточками
Холодними зимовими вечорами так часто не вистачає сонячного тепла. Позбутися від зимової хандри і доторкнуться до спогадів про літо допоможе варення з персиків. У цьому рецепті важливо зберегти форму фрукта, тому запасіться плодами щільних сортів.
Ніжний, витончений десерт ідеально поєднується з млинцями, оладками. Можете додати його в солодку молочну кашу замість цукру. Сміливіше експериментуйте з цим ласощами!
Список інгредієнтів:
Персики — 1,5 кілограма
Вода 250 мілілітрів
Цукровий пісок – 1 кілограм
Кориця – 1 паличка
Лимон – 1 штука.
Процес приготування:
В металеву ємність для подальшої варіння нарізаємо часточками персики.
З води і цукру зваримо сироп. Зробити це простіше простого! З’єднуємо ці два інгредієнти, помішуючи, доводимо до кипіння. На цьому все!
Заливаємо персики сиропом, додаємо паличку кориці. Час від часу помішуючи, доводимо солодку масу до кипіння.
Після того, як майбутнє варення повністю охолоне, прокип’ятимо його ще раз. І знову дамо охолонути.
Перед тим, як в третій раз прокип’ятити наш солодкий десерт, додамо в нього сік лимона.
Доводимо варення до закипання, проварюємо на слабкому вогні 30 хвилин. Після чого виймаємо корицю, закатуємо варення в банки. Остуджуємо перевернутими в теплому місці. Приємних заготовок!
Янтарне варення з персиків з апельсинами
Смак цього варення підкорить ваше серце! Поєднання апельсину та персика – ідеально в цьому рецепті. Це просто вітамінна бомба. Дійте відповідно до інструкції з приготування, і у вас все обов’язково вийде!
Для створення цього десерту, використовуйте злегка недозрілі фрукти, щоб в процесі варіння вони зберегли свій зовнішній вигляд і не розварилися.
Список інгредієнтів:
Процес приготування:
Персики нарізаємо часточками, складаємо в каструлю. Апельсин очистити від шкірки, видавлюємо сік. Проціджуємо сік через ситечко, щоб позбавитися від непотрібної м’якоті цитруса.
З води і цукру варимо сироп. Через п’ять хвилин після закипання, додаємо проціджений сік апельсина. Заливаємо гарячим сиропом персики.
Після того, як варення охолоне, сироп обережно зливаємо назад в каструлю і знову кип’ятимо. Знову заливаємо персики, даємо ще раз повністю охолонути.
На повільному вогні доводимо ємність з варенням до кипіння, розливаємо по стерилізованим банкам. Закатані банки кришками перевертаємо, накриваємо теплою ковдрою. Через добу, варення до того часу має вже охолонути, прибираємо банки на зберігання в прохолодне приміщення. Приємних заготовок!
Відео рецепт: Варення на зиму — смачний простий рецепт
Багато господинь захоплюються консервацією, і в цьому немає нічого дивного. Завжди приємно усвідомлювати, що в шафі завжди можна знайти щось смачне, приготоване своїми руками. Наприклад, варення з персиків на зиму, простий рецепт якого, можна знайти нижче.
Обов’язково спробуйте приготувати варення на зиму з персиків. Вибирайте будь-який спосіб, який вам більше до душі. У будь-якому випадку отримаєте чудове ласощі!
Поради з приготування варення з персиків з лимоном на зиму по простому рецептом
