Вафлі на кукурудзяній муці покроковий рецепт з фото

Вафлі на кукурудзяній муці з корицею

Вафлі на кукурудзяній муці покроковий рецепт з фото

М’які кукурудзяні вафлі можна приготувати на газу або електричної вафельниці. Вони надзвичайно смачні, дуже просто і швидко готуються, а для дітей це блюдо, просто знахідка! Випічка не повністю складається з кукурудзяного борошна, інакше вона була б зовсім важкої і щільною, її кількість не повинна перевищувати половини від загальної кількості борошна. Але все-таки завдяки кукурудзяної нотці, вафлі виходять по-особливому ароматними і ніжними. Смак і текстура вафель багато в чому залежить від консистенції тесту, воно має бути, як густа сметана, тільки в такому випадку, випічка вийде м’якою і тане в роті. Додати вафель додатковий смаковий акцент я пропоную за допомогою кориці. Від нього завжди віє якимось особливим теплом і затишком, тому не виключайте цю добавку. Подати вафлі можна просто без нічого, до чаю або полити джемом, медом, згущеним молоком. Детальний домашній рецепт випічки в покроковому приготування вафель на кукурудзяній муці з корицею з фото.

Вафлі на кукурудзяній муці покроковий рецепт з фото

Інгредієнти для приготування вафель на кукурудзяній муці

Тісто
Борошно кукурудзяне150 г
Борошно пшенична250 г
Яйця2 шт
Цукор125 г
Масло вершкове розтоплене125 г
Молоко200 мл
Ванільний цукор1 ч. л.
Розпушувач1 ч. л.
Посипання
Цукор4 ст. л.
Кориця1 ч. л.

Покрокове приготування вафель на кукурудзяній муці з корицею з фото

  • Збийте два яйця з звичайним цукром і ванільним (можна використовувати її есенцію – 1 ч. л.).Вафлі на кукурудзяній муці покроковий рецепт з фото
  • Влийте молоко і вершкове масло.
  • Змішайте борошно пшеничне і з кукурудзи з 1 ч. л. розпушувача. Поступово всипте суху суміш рідких інгредієнтів і замісіть тісто, як густуватий сметана, приблизно, як на оладки.Вафлі на кукурудзяній муці покроковий рецепт з фото
  • Розігрійте вафельницю. Наливайте ложкою кукурудзяна тісто і печемо їх до повної готовності. Вони повинні підрум’янитися з усіх боків.Вафлі на кукурудзяній муці покроковий рецепт з фото
  • Змішайте цукор з меленою корицею і присипайте цю суміш на гарячі вафлі.
  • Подають вафлі відразу після приготування, тоді вони найбільш ніжні і смачні. Приємного апетиту!