Творожник шоколадний з малиною – домашній покроковий рецепт з фото

Шоколадний творожник з малиною

Творожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фото

Приготуйте надзвичайно смачний десерт з сиру і шоколаду, який чудово поєднується з малиною, вишнею та іншими ягодами. Таку випічку часто називають чізкейк, але якщо вона готується чисто з сиру, це самий звичайний творожник. Для десерту немає необхідності пекти корж, основу ми будемо робити з покупного печива і вершкового масла. А от сир для наповнення в домашній рецепт підійде не будь-якої, а тільки м’який сирок, який продають для дітей. У нього кремова, ніжна консистенція, а ось звичайний сир при випічці береться крупинками, що зовсім не бажано. Таку випічку не подають в гарячому вигляді одразу після духовки. Необхідно дати творожнику охолонути, настоятися, охолодитися, бажано на кілька годин. Як правильно приготувати десерт, дивіться в покроковому приготування шоколадного творожника з малиною з фото.

Інгредієнти для приготування шоколадного творожника

Сирок м’який600 г
Сметана 20%100 г
Яйця3 шт
Цукор150 г
Шоколад100 г
Малина200 г
Шоколадне печиво цукрове200 г
Масло вершкове80 г

Покрокове приготування шоколадного творожника з малиною з фото

  • Печиво можна використовувати будь-пісочне, мені подобається цукрове. Подрібніть його в дрібну крихту за допомогою качалки або блендера.Творожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фото
  • Влийте розтоплене масло і ретельно розмішайте, щоб вийшло щільне тісто з печива.Творожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фото
  • Форму для випічки, бажано роз’ємну, застеліть пергаментом.
  • Утрамбуйте рівномірним щільним шаром крихту по дну форми.
  • Поставте основу в розігріту духовку до 170 градусів на 10 хвилин, потім остудіть. При цьому духовку поки не відключайте.Творожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фото
  • Збийте яйця з цукром, додайте м’який сир і жирну сметану.Творожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фото
  • Розтопити плитку шоколаду і введіть в сирну масу. Хоча вона буде рідкою, але при випічці вона стане щільною.Творожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фото
  • Перелийте сирно-шоколадну масу у форму, зверху розкласти ягоди малини.Творожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фото
  • Відправте в духовку при тій же температурі 170 градусів, на 60 хвилин. На дно або нижній шар духовки бажано поставити в ємність водою, щоб не пересушити випічку.
  • Після закінчення 1 години, вимкніть духовку, відкрийте дверцята, але не виймайте творожник. Сирна маса поступово застигне і прийме пружну форму. Після того, як випічка охолоне, відправте її в холодильник на пару годин або на ніч.
  • Творожник розріжте на порційні шматочки і подавайте до чаю, кави або какао. Приємного апетиту!

    Summary
    Творожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фотоRecipe NameТворожник шоколадний з малиною – домашній покроковий рецепт з фото

    Published On 2018-08-31Preparation Time 1HCook Time 45M Total Time 1H45MAverage Rating 5Творожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фотоТворожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фотоТворожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фотоТворожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фотоТворожник шоколадний з малиною домашній покроковий рецепт з фото Based on 1 Review(s)