Доброго часу доби, дорогі читачі! Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, пропоную цікаву страву – тушковані кабачки, рецепт яких представлений нижче. Для його втілення витрачається мінімум часу і використовуються недорогі інгредієнти. Але головне достоїнство частування – це приголомшливий смак, насиченість і що не менш важливо, величезна користь. Адже крім кабачків в рецептуру входять курячі субпродукти, печінка, шлунки, а спосіб готування, як тушкування, мінімізує руйнування цілющих властивостей інгредієнтів.
Рецепт приготування тушкованих кабачків
Багато вважають кабачок прісним простим овочем нічим не виділяється. З цієї причини його виключають з раціону харчування.
Однак овоч містить легкозасвоювану клітковину, величезна кількість незамінних вітамінів і мікроелементів. Більше того, оскільки кабачок не має свого яскраво вираженого смаку, він поєднується практично з усіма продуктами.
Це дозволяє з ним експериментувати, готуючи смачні і швидкі страви, як з низькою калорійністю, так і більш важкі. Даний рецепт приготування кабачків можна віднести до класичних, можливо він навіть і не святковий, але все одно заслуговує, щоб потрапити в куховарську книгу.
Кабачки з курячими субпродуктами – це смачно, незвично, ситно і досить просто приготувати. Вживають страва самостійно, у вигляді овочевого рагу, з гарніром, наприклад, відвареною молодою картоплею і т. д.
Інгредієнти:
- Кабачки або цукіні середнього розміру – 2 шт.
- Шлунки – 200-250 грамів
- Печінка – 250-300 грамів
- Сіль, мелений перець, будь-які прянощі і спеції – за смаком
- Рослинне масло – для смаження
