Тушковане м’ясо в мультиварці – ароматне, м’яке, томлене з помідорами, в соєвому соусі, соковите м’ясо з підливою – класика жанру! Причому, безпрограшна класика!
Ситно, соковито, а як смачно! Готуйте зі мною, не пошкодуєте …
М’ясо за цим рецептом можна подати з гречаної або пшеничної кашею, приготованими в мультиварці.
Отже, почнемо.
Щоб приготувати тушковане м’ясо в мультиварці потрібні:
- 700-800 гр-свинини (у мене лопатка без кістки).
- 1 велика головка цибулі.
- 1 велика морква.
- 1 крупних або дрібних 2 помідора.
- 200 гр. брокколі.
- 2-3 ст. л. соєвого соусу.
- 3 зубчики часнику.
- 1 ч. л. гірчиці.
- Рослинна олія (для смаження).
- Лавровий лист.
- Сіль і перець (за смаком).
Готуємо по кроках:
Продукти збираємо в одному місці, щоб були під рукою.
Ріжемо м’ясо великими шматками.
Включаємо мультиварку в режимі «Випічка» або «Смаження» на 40 хвилин.
Обсмажуємо м’ясо до золотистого кольору – близько 20 хвилин.
Поки м’ясо смажиться – очищаємо і нарізаємо цибулю, моркву.
До смаженій м’ясу додаємо цибулю і моркву і обсмажуємо все разом.
Поки м’ясо з овочами смажаться, дрібненько ріжемо помідори, хоча це на ваш розсуд – можна і крупно, а можна, взагалі, подрібнити в пюре.
До нашої м’ясної засмажки додаємо помідори, гірчицю, часник, спеції, сіль, воду або бульйон (я люблю багато підливи – тому води додавала багато) і брокколі (не обов’язковий інгредієнт). Особливого смаку цей чудо-овоч не додасть, але користь його незамінна.
Перемикаємо мультиварку в режим «Томління» на 1,5 години і йдемо нудитися в очікуванні смачного обіду!
Приготовлено тушковане м’ясо в мультиварці Юмми YMC-505BX. Потужність 1000 вт.
