Тушкована картопля з м’ясом

Тушкована картопля з мясом

Ну хто ж не любить тушковану картоплю з м’ясом? Хіба що — вегетаріанці. Але якщо ви не належите до їх числа, то давайте приготуємо це смачне і ситне блюдо.

Для приготування тушкованої картоплі з м’ясом нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • картопля — 1,5 кг
  • м’ясо будь — 800 грам
  • цибуля ріпчаста — 2 штуки
  • морква — 2 штуки
  • лавровий лист — 3 штуки
  • часник — 3 — 4 зубчики
  • сіль, перець
  • зелень — кріп, петрушка

Картоплю чистимо, миємо й ріжемо кубиками. М’ясо миємо, ріжемо невеликими шматочками, обсмажуємо на рослинному маслі до золотистої скоринки. Викладаємо в каструлю, заливаємо невеликою кількістю кип’яченої води і тушкуємо.

Ріпчасту цибулю чистимо, дрібно ріжемо і відправляємо на сковороду з рослинним маслом обсмажуватися. Моркву чистимо, натираємо на тертці і відправляємо обсмажуватися до цибулі.

Потім викладаємо цибулю з морквою в каструлю з м’ясом, туди ж кладемо картоплю, солимо, перчимо. Вода повинна трохи прикривати картоплю. Тушкуємо до готовності картоплі. В кінці додаємо лавровий лист, подрібнений часник. Перед подачею — посипати дрібно рубаною зеленню.

Тушкована картопля з м’ясом — готова. Прошу всіх до столу!

Настанова - Корисні поради