Торт на сковороді
Пропоную експрес-рецепт «Медовика», хоча його можна приготувати і без меду. Цей торт готується на сковороді за 7-8 хвилин і його нічим не відрізниш на смак від випеченого в духовці. Крем можна приготувати будь. На свято — з вершками або згущеним молоком або маслом, а в будні – звичайний заварний. Але можна в заварний додати варене згущене молоко або масло і буде теж смачнючий крем. А якщо ще й додати горіхи, то взагалі бомба!
Інгредієнти для торта на сковороді:
ТІСТО:
Масло або маргарин – 100 г
Яйця – 2 шт
Цукор – 170 г
Молоко – 2 ст. л.
Мед – 1 ст. л. (за бажанням)
Сода гашене – 1 ч. л.
Борошно – 3-4 склянки
Рослинне масло – для першого коржа
КРЕМ:
Яйце – 2 шт
Цукор – 1 склянка
Молоко — 700 мл
Борошно – 4 ст. л.
Ванільний цукор
Масло вершкове – 100 г
Какао — за бажанням
Як приготувати торт на сковороді:
Можна приготувати торт одним махом – за 40 хвилин. В цьому випадку краще почати з крему. Поки він буде остигати, швидко спекти коржі, відразу ж їх перемазати, а через 10 хвилин можна їсти.
Але можна готувати торт на сковороді і поетапно. Заздалегідь приготувати крем, і тісто може в холодильнику побути. Все залежить від вашого часу.
1.Отже, готуємо крем для торта на сковороді.
Яйця збити з цукром, потім додати борошно, влити цю суміш у кипляче молоко, швидко і енергійно перемішати до утворення однорідної і загусла маси. Додати ваніль. Охолодити. Потім додати розм’якшене масло або згущене молоко
2.Приготування коржів для торта на сковороді.
Яйця. Цукор, мед, молоко і розчинити масло на повільному вогні (краще на водяній бані), додати соду (якщо на водяній бані, то без оцту). Через хвилину поступово всипати борошно. Замісити не дуже круте, розділити тісто на 6 частин. Можна піч відразу, а можна відправити в холодильник на 1 годину. На перший корж полити гарячу сковороду рослинною олією. Потім не потрібно.
3. Збірка торта. Теплі коржі перемазати кремом. Верх прикрасити за бажанням.
Дати трохи настоятися (бажано).
Торт на сковороді готовий!
Всім приємного апетиту!
Пропоную також переглянути відео:
