Це настільки смачний і незвичайний торт, що відірватися від нього складно. У цього торта багато назв, але «Монастирська хата» — найпоширеніше. Якщо ви ніколи не їли такого торта, приготуйте обов’язково! Не пошкодуєте. Готувати зовсім нескладно.
Інгредієнти для торта « Монастирська хата»:
Тісто:
Маргарин (олія) – 250г
Сметана –300г
Борошно – 2 – 2,5 склянки
Сода гашене не
Крем:
Сметана 700г
Цукор – 300г
Начинка:
1 л консервованих вишень
Для прикраси – чорний тертий шоколад
Як приготувати торт » Монастирська хата»:
1.Почати з того, що відважити для крему сметану, щоб прибрати зайву рідину. Для цього помістити її на марлю ( кілька шарів) в сито, не забуваючи поставити посуд для стікання рідини зі сметани.
Поставити в холодильник не менше, ніж на 6 годин. Не бійтеся цієї процедури, сметана потім легко буквально випадає від марлі і виходити ось такий.
2.Борошно, змішане з содою, посікти з маргарином, влити сметану.
Замісити тісто, розділити на три частини, поставити в холодильник на 30 – 60 хвилин.
Потім кожну частину розкачати в прямокутник товщиною як на вареники (тонкі трубочки краще просочаться, і торт буде смачніше). Кожен прямокутник розрізати на 5 однакових смужок шириною 6 см, а по довжині як ваш кошик, в якому буде знаходитися ваш торт. Загалом має вийти 15 трубочок. На кожну смужку викладати вишні ( заздалегідь дати їм стекти), і слеплять краю, як у довгого вареника.
Викласти трубочки на деко на відстані 1,3 см один від одного.
Спекти 15 – 20 хвилин при температурі 200 градусів.
3.Потім збити отвешенную сметану з цукром до розчинення цукру. Остиглі трубочки укласти поруч ( перший ряд – 5шт., другий – 4, третій – 3, і т. д) і кожен ряд змастити кремом і залити зверху.
Посипати тертим шоколадом.
Торт «Монастирська хата» готовий!
Ось такий гарний торт виходить!
Всім приємного чаювання!
