Класичний рецепт приготування медовика відомий давно для кожного. Я пропоную спробувати приготувати медовик трохи іншим способом. Пиріг виходить дуже смачний і раніше збагачений ароматом меду.
Після приготування ви отримаєте 12 порцій
ІНГРЕДІЄНТИ:
<
- 500 грам борошна
- 100 грам вершкового масла
- 2 яйця
- 4 ст. л. меду
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. ванільного цукру
- 1 ч. л. харчової соди для випічки
- 1 ст. л. оцту
- 75 грам желе
- 1 чашка гарячої води
- 450 грам сметани 30% жирності
- 16 грам згущувача для вершків
- 2 ст. л. цукрової пудри
- Варена згущене молоко
- Волоські горіхи
ПРИГОТУВАННЯ:
Для приготування коржів змішайте борошно спільно з натертим олією, яйцями. Також додайте цукор спільно з ванільним цукром і оцтом загашеную харчову соду. Замішайте тісто руками. Тісто не повинно вийде дуже туге. Розділіть його на 2 частини, в результаті отримаємо 2 коржа. Випікайте коржі при температурі 180 °С 30 хвилин.
Приготуйте желе і залиште в холодильнику. Міксером збийте сметану, додавши до неї загущувач для вершків, додайте цукрову пудру. Коли желе злегка застигне, додайте її до сметанному крему. Крем залишити на деякий час у холодильнику.
Варену згущенку підігрійте і змастіть верхній корж. Для завершення, прикрасьте пиріг горіхами.Обов’язково подивіться нижче відео – рецепт як я готую тортг ?
