Подруга приготувала торт «Катерина» на свій день народження (її, до речі, Катею звуть ). Мені торт сподобався, запитала рецепт. Вона дала, сказавши, що знайшла його в інтернеті. Ось цей рецепт:
Інгредієнти для приготування торта «Катерина»:
тісто:
сметана нежирна — 300 г
цукровий пісок — 250 г
борошно — 300 г
яйця — 3 штуки
розпушувач і мак — по 1 чайній ложці
подрібнені горіхи волоські — жменя
какао-порошок — 4 чайних ложки
крем:
<
сметана жирна — 600-700 г
цукровий пісок — 150 г
Розтоплений шоколад для прикраси.
Як приготувати торт «Катерина»:
Яйця збити з цукром, додати нежирну сметану.
Борошно змішати з розпушувачем.
З’єднати дві суміші і перемішати ложкою.
Розділити тісто на три частини.
В одну частину додати половину какао та горіхи, іншу — другу половину какао, в третю — мак.
Випекти три коржі при 180 градусах, приблизно за 15 хвилин.
Для крему збиваємо жирну сметану з цукром.
Збираємо наш тортик:
Перший корж з какао і горіхами змащуємо кремом, потім світлий корж з маком, знову змащуємо кремом.
Корж з какао порізати на кубики, вмочити в крем і укласти в хаотичному порядку зверху. Залишками крему полити тортик.
Розтопити шоколад і полити поверх сметанного крему.
Поставити торт в холодильник мінімум на пару годин, а краще на ніч.
Приємного апетиту!
