Тефтелі з підливою
Тефтелі з підливою
Такі смачненькі тефтелі в підливі з задоволенням поїдаються з макаронами, кашею або картопляним пюре. Смак підливи і самих тюфтельок буде різним в залежності від томатної пасти. Одна з найсмачніших томатних паст – «Чумак» (це не реклама, повірте). Також домашній фарш – запорука відмінного чудового смаку тюфтельок! Одним словом, тефтелі з підливою — відмінний обід або вечерю! Порадуйте сім’ю.
Рецепт тефтелі з підливою:
500 г фаршу (краще домашнього приготування)
1/3 – 1/2стакана рису
1 цибулина
1 яйце
Сіль, перець
Підлива:
1 ст. л. сметани
1 ст. л. борошна
0,5 ст. л. томатної пасти
Вода
Лавровий лист
Як приготувати тефтелі з підливою:
1.Цибулю обсмажити, додати до фаршу. Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності, додати до фаршу. Ретельно все вимісити в однорідну масу разом з яйцем. Посолити, поперчити.
2.Сформувати руками невеликі тефтелі, обваляти їх у борошні.
Тефтелі з підливою
Обсмажити з двох сторін на розігрітій з рослинним маслом сковороді до скоринки.
Тефтелі з підливою
При цьому не варто укладати тефтелі занадто близько один до одного. Кришкою не накривати, щоб тефтелі не розвалилися відразу ж.
3.Залити тефтелі склянкою окропу (до половини рівня тюфтельок), в який додати заздалегідь томатну пасту і сіль. Покласти лавровий лист, накрити кришкою і тушкувати півгодини на середньому вогні.
Ніжні тефтелі з підливою готові!
Тефтелі з підливою
Приємного апетиту!