Суп з сиром

Суп з сиром

Вам набридли банальні борщі і супи? Хочеться чогось новенького, незаяложеного і в той же час смачного? Тоді спробуйте зробити суп з сиром і ваші близькі оцінять ваші старання. Для приготування супу з сиром, нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • філе яловичини — 300 грам
  • плавлений сир — 300 грам
  • картопля — 300 грам
  • цибуля ріпчаста — 150 грам ( одна велика скіпка)
  • морква — 100 грам ( одна велика морквина)
  • вермішель — жменя
  • масло рослинне — 4 столові ложки
  • зелень (кріп, петрушка)
  • лавровий лист — 3 штуки
  • сіль, перець за смаком

Ріпчасту цибулю чистимо, дрібно ріжемо. Моркву тремо на дрібній тертці.

Відправляємо цибулю на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо хвилин 5-7. Додаємо туди моркву і обсмажуємо ще хвилин 7.

Філе яловичини миємо, ріжемо невеликими шматочками і заливаємо трьома літрами води. Варимо хвилин 30.

Потім кидаємо туди очищений і порізаний кубиками картоплю. Варимо 15 хвилин і кидаємо в каструлю вермішель і обсмажені цибулю з морквою.

Додаємо нарізану кубиками плавлений сир, сіль, перець, лавровий лист. Варимо до готовності вермішелі.

Перед подачею на стіл посипати дрібно порізаною зеленню. Суп з сиром готовий. Приємного апетиту!

P. S. Якщо ви не шанувальник супи на бульйонах, то його можна варити і без м’яса, найголовніше тут — сир. Вермішель можна замінити на рис. Пристосуйте рецепт під себе — і вдалого вам приготування!

Настанова - Корисні поради