Суп з плавленим сиром
Це незвичайний, ароматний, ніжний і в той же час ситний суп . Справжня смакота! Суп з плавленим сиром став улюбленим у нашій родині, коли ми його вперше спробували. Такий суп різноманітить ваше меню. У такий суп можна додати вермішель, куряче філе, галушки, гриби. На ваш розсуд і побажання. Я зробила з курячим філе і вермішеллю. Обов’язковий елемент супу з плавленим сиром – наявність кропу в ньому.
Рецепт супу з плавленим сиром на 2 літри води:
Куряче філе – 500 г
2 -3 плавлених сиру ( у мене був вершковий)
Картопля – 4 шт.
Цибуля — 1шт.
Морква – 1 шт.
Сіль, спеції, кріп, лавровий лист
Часник – на любителя
Як готувати суп з плавленим сиром:
Філе нарізати шматочками, покласти в холодну воду, довести до кипіння, зняти піну. Через 15 хвилин вкинути нарізану кубиками картоплю, а також дрібно нарізану цибулю (не бійтеся, він розвариться, поки вариться картопля і смаку цибулі ви не відчуєте), натерту моркву. Довести до кипіння. Посолити, покласти перець горошком.
Приблизно хвилин через 20, коли буде готовий картоплю, натерти на тертці сир і кинути в суп. Розплавиться хвилин через 10. Додати дрібну вермішель, ще раз спробувати на сіль. Через хвилину вкинути в суп з плавленим сиром подрібнений кріп. Вимкнути. Дати супу настоятися 5-10 хвилин.
Ароматний смачнючий суп з плавленим сиром готовий!
Всім приємного апетиту!
Зараз можна подивитися відеорецепт:
