Соус тартар простий рецепт в домашніх умовах покроковий рецепт з фото

Соус тартар

Соус тартар простий рецепт в домашніх умовах покроковий рецепт з фото

Французький соус тартар поєднується з м’ясом, рибою і морепродуктами. Варіантів його приготування стало вже так багато, що класичний рецепт соусу тартар вже мало кому відомий. Готується тартар, як і майонез, але з вареними жовтками і приправляється додатковими інгредієнтами, такими, як зелена цибуля, каперси, корнішони або оливки. Я хочу запропонувати вам домашній рецепт полегшеного соусу тартар, за основу якого береться вже готовий майонез. Рецепт домашнього майонезу на яйцях є на нашому сайті або можете купити магазинний. Каперси і маринований огірочок в соусі грають, мабуть, найважливішу роль, формуючи вишуканий смак страви. Головна родзинка цієї страви також у тому, що ці наповнювачі повинні відчуватися в соусі, тому ні в якому разі не подрібнюйте їх в пюре блендером. Крім зазначених інгредієнтів в покроковому приготуванні соусу тартар з фото, ви можете додати свіжий кріп або подрібнений часник. Звичний смак улюблених м’ясних або рибних страв з соусом тартар стане яскравішим!

Інгредієнти для приготування соусу тартар

Майонез200 г
Каперси1 ст. л.
Огірок маринований1 шт. невеликий
Цибуля ріпчаста¼ Шт
Сік лимона2 ст. л.
Перецьза смаком

Покрокове приготування соусу тартар з фото

  • Подрібніть ножем ріпчасту цибулю, каперси і маленький маринований огірочок. Нарізка повинна бути дуже дрібною.Соус тартар простий рецепт в домашніх умовах покроковий рецепт з фото
  • Додайте майонез, сік лимона і перець. Сіль може не знадобитися, але ви можете орієнтуватися на свій смак.Соус тартар простий рецепт в домашніх умовах покроковий рецепт з фото
  • Добре перемішайте соус, перекладіть його в соусницю. Зберігається такий соус в закритій ємності в холодильнику не більше двох діб.Соус тартар простий рецепт в домашніх умовах покроковий рецепт з фото
  • Соус тартар можна подати до запеченої риби або страв з м’яса птиці. Приємного апетиту!