Солодка шоколадна ковбаска до чаю
Солодка шоколадна ковбаска до чаю – дуже смачне ласощі, дуже ситна, багато його не з’їси, і це добре. Рецепт цього десерту неймовірно старий, але все ж таки дуже-дуже смачний, і я рекомендую обов’язково приготувати, якщо ви ніколи раніше не робили такий ковбаски, тим більше, що готується солодка ковбаска просто і швидко. Вам знадобиться також харчова плівка, а в холодильнику їй потрібно полежати години 1,5-2 до готовності. Також без випічки готується десерт сирковий «Мармуровий» з печивом і корисні цукерки. Пробуйте!
Рецепт Солодка шоколадна ковбаска до чаю:
570 г печива типу «До чаю»
3 ст. л. цукру
150 г молока (можна молоко з цукром замінити згущеним молоком, але це вже дуже солодко буде)
1-2,5 ст. л. какао відмінної якості
Горіхи волоські ( дуже бажано)
180 г вершкового масла
Як готуватися Солодка шоколадна ковбаска до чаю:
Якщо ви помітили в рецепті подано зовсім небагато цукру, і це моє відступ, я так робила, тому що вважаю, що в печиво цукру дуже багато. Навіщо зайвий цукор? Але це думка, вам вирішувати і можете покласти цукру більше.
1.Цукор змішуємо з какао, ретельно розмішуємо і тільки потім додаємо до масла з молоком. Ставимо цю суміш в каструлі з товстим дном або казанку на мінімальний вогонь і заважаємо час від часу до отримання однорідної маси і розчинення цукру.
2.А тим часом займемося печивом, його необхідно трохи подрібнити, але не сильно, належний бути шматочки. Можна його поламати руками, можна качалкою прокачати але не до крихти. Хоча приблизно половина печива все одно перетвориться в крихту.
3.Горіхи також подрібнити качалкою. Змішати з печивом.
4.Тепер до шоколадної масляної маси додамо печиво з горіхами. Але не всі, а спочатку більше половини, а потім поступово інше.
Раджу взяти печива трохи більше норми, тому що різне печиво по-різному розчиняється в молоці.
5.Ділимо отриману густу масу (вона повинна бути густою і не розтікатися) на 2-3 частини, викладаємо на розгорнутий рулон харчової плівки (поки не відрізаємо шматок) і починаємо загортати в ковбаску, формуючи і надаючи їй потрібну форму. Краї плівки туго скручуємо і підтискаємо, як би ущільнюючи солодку ковбаску.
6.Поміщаємо готові ковбаски в холодильник на кілька годин, щоб вона затверділа. Потім ріжемо і красиво викладаємо на тарілочку.
Приємного всім чаювання!
Думаю, вас зацікавлять інші рецепти десертів без випікання: Чізкейк зі згущеним молоком, Шоколадно-сирний чізкейк. Пробуйте! Удачі!
А тепер давайте подивимося відео рецепт цієї страви:
