Сметанник рецепт простий класичний

Пиріг сметанник відомий практично кожної господині, яка живе на території пострадянського простору. Молодому поколінню домашній рецепт сметанника передається по спадку і залишається на сьогоднішній день одним з найпопулярніших і легких у приготуванні пирогів. На основі класичного рецепту сметанника можна приготувати дуже смачний торт, перемазав його кремом або розлити тісто по формочках і спекти апетитні кекси. Тісто на основі сметани у випічці не сухе, як в класичному бісквіті, а соковите, повітряне, тому навіть без начинки його можна із задоволенням їсти з чаєм або кавою. Для тонкого аромату і смаку можна додати у покрокове приготування сметанника класичний рецепт простий з фото цедру лимона або родзинки, а прикрасить пиріг цукрова пудра або помадка. Безсумнівно, такий десерт можна подати навіть для дітей!

Інгредієнти для приготування сметанника рецепт простий класичний

Борошно	1-1,5 ст.
Сметана 20%	1 ст.
Цукор	1 ст.
Яйця	3 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цедра лимона	1 ст. л.
Сіль	щіпка

Покрокове приготування сметанника з фото

Збийте охолоджені яйця з дрібкою солі і цукром до пишної, світлої маси.

Додайте терту цедру на дрібній тертці з одного лимона.

Влийте 1 склянку жирної сметани, розмішайте.

Поступово всипте борошно, змішане з содою і знову розмішайте. Тісто вийде як густа сметана.

Форму для випічки застелити пергаментом або використовуйте форму з товстими стінками.

Змастіть форму рослинним маслом.

Вилийте у форму тісто.

Дайте тісту перед відправкою в духовку настоятися близько 10 хвилин, щоб сода увійшла в реакцію, а борошно розбухла.

Випікайте сметанник в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів протягом 25-30 хвилин. Перевірте готовність за допомогою дерев’яної шпажки.

Остиглий пиріг наріжте на порційні шматочки. Подати десерт можна з варенням або медом. Приємного апетиту!

Summary
Recipe NameСметанник класичний рецепт простий покроковий рецепт з фото в духовці

Published On 2018-08-24Preparation Time 25MCook Time 25M Total Time 50MAverage Rating 5 Based on 1 Review(s)