Смажена картопля з печінкою рецепт з фото покроково на сковороді

Просте, але разом з тим, дуже смачне друге блюдо можна приготувати з картоплі і печінки. Ці інгредієнти прекрасно поєднуються між собою, і якщо у вас є хороший, перевірений домашній рецепт, ви з легкістю зможете також приготувати ситне, живильне блюдо на кожен день. Смажена картопля виручить і зайняту господиню і невмілого холостяка, але якщо до неї додати підсмажену печінка – вийде цілком пристойне і оригінальне блюдо з овочів. Але, варто зазначити, що подавати його потрібно в гарячому вигляді, так як при охолодженні, що печінка, картопля, втрачають свої привабливі смакові якості.

До смаженої картоплі подайте салат зі свіжих овочів, мариновану ріпчасту цибулю, аджику або квашену капусту. Впевнена, вас вразить своєю простотою покрокове приготування смаженої картоплі з печінкою з фото.

Інгредієнти для приготування смаженої картоплі з печінкою

Печінка (яловича, куряча)	300 г
Олія рослинна	100 мл
Картопля	500 г
Сіль	за смаком
Перець	за смаком

Покрокове приготування смаженої картоплі з печінкою з фото

Очистіть картоплю і наріжте його не тонкими скибочками або просто кубиками. Обсушіть його, щоб він не прилипав до сковороді і зберіг свою форму.

Обсмажте картоплю у великій кількості рослинної олії до повної готовності на середньому вогні. Присолите картоплю. Картопля має підрум’янитися з усіх боків.

Одночасно з картоплею, можна починати і смажити печінку. Для цього печінка наріжте такими ж шматочками, як і картоплю. Теж обсмажте на рослинному маслі з усіх боків до готовності. Посоліть і поперчіть печінку. Не пережарьте її, щоб вона не стала жорсткою.

Картоплю і печінка прямо зі сковороди перекладіть на паперовий рушник, так зможе піти надлишок олії, а потім з’єднайте всі у великому сотейнику або інший глибокій посуді, накрийте кришкою і струсніть, щоб все перемішалося. Відразу подавайте до столу.

Смажену картоплю подавайте в гарячому вигляді зі свіжою зеленню і овочами. Приємного апетиту!