Смачний фарширований перець
Ми дуже любимо фарширований перець, часто його готуємо, поки на ринку є перець. Виходить дуже смачне соковите друге блюдо, яке смачно їсти з великим м’ясистим свіжим помідором. Готувати фарширований перець не складно, але часу піде не мало. Зате результатом буде нескінченна вдячність рідних. Пропоную випробувати ще одне літнє незвичайне і смачне блюдо – піца з кабачків (дуже смачно).
Смачний Рецепт фарширований перець:
600 г фаршу
120 г рису
2 цибулини
2 морквини середнього розміру
16-18 солодких перчин
Як готувати Смачний фарширований перець:
1.Стаим дві каструлі з водою, в одній будемо варити рис, а в іншої, більшої, — перець.
2.Отже, рис промити, відварити в солоній воді 15-20 хвилин після закипання.
3.Перець очистити від серцевини, промити від насіння, кинути в киплячу воду і відварити 1 хвилину після закипання. За допомогою шумівки перець виймаємо з води у велику плоску посуд. Нехай трохи охолонути, перш ніж будемо начиняти.
4.Лук наріжемо дрібно, моркву натремо на крупній тертці, обсмажуємо.
5.Змішуємо фарш, рис, 23 засмажки (цибулю з морквою), посолити, поперчити, перемішати.
6.Начиняємо перець, складаємо в каструлю, зверху заливаємо томатним соком, в який додати ложечку солі і ложку цукру. Також це може бути розбавлена томатна паста або терті помідори. У нас зараз літо, помідор дуже багато, тому я натерла помідори, прокипятила їх на тій сковороді, де смажила цибулю. Додала сіль, цукор.
Залила томатом нафаршировані перці, зверху посипала залишками засмажки. На дно налити трохи гарячої води. Щоб перці вкрилися наполовину. Варити 40-45 хвилин після закипання.
Смачний фарширований перець готовий!
Є ще рецепт лінивих голубців, голубці з пшоном та грибами, тефтелі з підливою. А, може бути, ханум вас зацікавить? Рекомендую!
Приємного всім апетиту!
А тепер давайте подивимося відео рецепт цієї страви:
