Приголомшливий пиріг, про який можна сказати коротко – все геніальне просто! За легендою, на численні прохання американських домогосподарок у «сливовий сезон» цей рецепт з’являвся в газеті «New York Times» 12 років поспіль! Правда це чи вигадка — не відомо. А ось те, що пиріг виходить дуже смачним і готується простіше простого – це факт.
Інгредієнти:
<
борошно 1 склянка;
цукор 3/4 склянки + 2 ст. ложки;
масло вершкове 113 грам;
яйця 2 шт.;
розпушувач тіста 1 ч. ложка;
сіль щіпка;
слива (сорт угорка) 12 шт.;
кориця 1 ч. ложка.
Приготування:
1) Масло збити з цукром за допомогою міксера.
2) Додати дрібку солі, по одному додавати яйця і продовжувати збивати.
3) Борошно і розпушувач просіяти, з’єднати з цукрово-масляної сместью і перемішати ложкою. Повинно вийде досить густе тісто.
4) Сливи розділити навпіл і вийняти кісточку.
5) Форму для запікання (діаметр 24 см) змастити вершковим маслом, викласти тісто і розрівняти.
6) Викласти сливи поверх тіста, не вдавлюючи в тісто.
7) Змішати 2 ст. ложки цукру і корицю і присипати сливи.
8) Випікати в розігрітій до 175-180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин.
9) Подавати пиріг трохи остившім, прикрасивши кулькою вершкового морозива.
