Сливовий пиріг рецепт з фото покроково простий домашній рецепт

Сливовий пиріг рецепт з фото покроково простий домашній рецепт

Пиріг зі сливами на молоці дріжджі, мабуть, один з кращих літніх десертів! Пишне як пух тісто, в якому потопають приправлені корицею сливи, виглядає красиво, а як смачно, навіть словами не описати. Для випічки підійдуть будь-які сорти слив, навіть як у нас в домашньому рецепті, гібрид сливи і абрикосів. Краще віддати перевагу плодам з пружною м’якоттю, щоб вони не розповзлися в пирозі, а зберегли свою форму, адже головний інгредієнт в нашому десерті. Так як у слив не яскраво виражений аромат, пропоную присипати їх щедро корицею або якщо вам не дуже подобається цей запах, тоді ванільним цукром. Такий десерт з задоволенням будуть їсти і діти і дорослі, тому покрокове приготування сливового пирога з фото, цього літа вам обов’язково знадобиться.

Сливовий пиріг рецепт з фото покроково простий домашній рецепт

Інгредієнти для приготування сливового пирога

Сливи2 кг
Молоко250 мл
Яйця2 шт
Цукор100 г
Масло вершкове80 г
Дріжджі сухі12 р
Борошно500 г
Кориця3 ст. л.

Покрокове приготування сливового пирога з фото

  • Спочатку підготуйте опару, змішавши трохи теплого молока від загальної кількості з дріжджами. Залиште на 10-15 хвилин, щоб дріжджі ожили.
  • Замісіть тісто, додавши в опару яйця, цукор, розтоплене вершкове масло, а потім просіяне борошно.
  • Сформуйте з тіста грудку, накрийте його рушником або плівкою і залиште підніматися на 40-50 хвилин.Сливовий пиріг рецепт з фото покроково простий домашній рецепт
  • Підготуйте сливи, розрізавши їх на чотири частини і видаливши кісточки.Сливовий пиріг рецепт з фото покроково простий домашній рецепт
  • Тесту по цьому рецепту вийде багато, тому використовуйте деко або велику форму для випічки.
  • Розкачайте пласт тіста і викладіть його в змащену і застелену пергаментом форму.
  • Зверху щільно один до одного викладіть часточки злив. Посипте сливи меленою корицею, а щоб вони підрум’янилися і не пересушились, на кожну часточку можна додати по шматочку вершкового масла.Сливовий пиріг рецепт з фото покроково простий домашній рецепт
  • Духовку розігрійте до 200 градусів і печіть пиріг близько 25-30 хвилин.Сливовий пиріг рецепт з фото покроково простий домашній рецепт
  • Остиглий пиріг прикрасити цукровою пудрою, наріжте на порції і подавайте до чаю. Приємного апетиту!