Сирно — шоколадний пиріг «Мармуровий»
Сирно — шоколадний пиріг «Мармуровий» — ну дуже смачний десерт, соковитий, м’який, неймовірно ароматний. Особливої мороки з цією випічкою у вас не буде. Все просто, легко, потрібно лише наявність всіх інгредієнтів, які, думаю, у вас знайдуться. Не забудьте докласти трохи зусиль і гарного настрою. Також напевно вам сподобаються і інші сирні десерти нашого сайту, наприклад, Лінива ватрушка, Сирний десерт «Мармуровий» з печивом без випічки або Шоколадно-сирний чізкейк без випікання.
Рецепт Сирно — шоколадний пиріг «Мармуровий»:
Біле сирне тісто:
450 г сиру
1 склянка сметани
100 г цукру
2 яйця
2 ст. л. борошна (можна навпіл з борошном)
1 маленький пакетик ванільного цукру або щіпка ваніліну
Шоколадне тісто:
150 г вершкового масла
4 яйця
120 г цукру
1,5 темні шоколадки або 2 ст. л. какао
1 склянка борошна
1 ч. л. розпушувача
Як готувати Сирно — шоколадний пиріг «Мармуровий»:
1.Збиваємо сир зі сметаною, цукром, яйцями. В кінці потрібно додати борошно і ваніль. Маємо біле тісто.
2.В іншому посуді розчинити на дуже повільному вогні шоколад ( або какао) з маслом і охолодити.
3.Тепер прийшла черга збити яйця для шоколадного тіста. Збиваємо з цукром в густу піну, на це піде хвилин 7-10. Потім змішати з розтопленим маслом і шоколадом. Просіяти борошно з розпушувачем, ретельно і той же час акуратно перемішати без особливих усердий, щоб не яйця не осіли. Це ми приготували шоколадне тісто.
4.Форму застелити пергаментом (папір для випічки), злегка змастити будь-яким маслом. Викласти шоколадне тісто, а зверху – біле.
Дерев’яною зубочисткою зробити зверху розлучення рухами від центру до країв і навпаки або до ак-небудь хаотично.
5.Такий пиріг випікається не швидко, як і всі сирні вироби. Піч близько години (30 хвилин при температурі 180 градусів, потім трохи зменшити вогонь до 170).
Сирно — шоколадний пиріг «Мармуровий» готовий!
Також можна подивитися рецепт Сирної запіканки і Смачною запіканки з цвітної капусти.
Приємного всім апетиту!
