Сирник з халвою у вигляді пирога

Сирник з халвою у вигляді пирога

Інгредієнти:

Тісто

  • 160г борошна
  • 100г вершкового масла
  • 1ст.л. сметани
  • 2ст.л. какао
  • 2ст.л. цукру
  • 1ч.л. розпушувача

Начинка

  • 600г сиру
  • 300г халви
  • 100г цукру
  • 2 яйця
  • 2ст.л. кукурудзяного крохмалю

+форма 18см

Приготування:

<

1) Готуємо тісто: у сотейнику розтопити масло з цукром і какао. Нагрівати до повного розчинення цукру

2) У велику миску просіяти борошно з розпушувачем, додати сметану і охолоджену шоколадну масу

3) Замісити тісто і перевірити консистенцію: воно повинно бути податливе, але не липке. Якщо щось не так, додати борошна або, навпаки, крижаної води. Скачати тісто в кулю і прибрати в холод

4) Готуємо начинку: халву подрібнити в блендері або ножем. Змішати з іншими інгредієнтами начинки

5) Збираємо сирник: Розподілити тісто за формою, формуючи бортики, викласти начинку

6) Поставити форму в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин. Після закінчення випікання дати охолонути у формі протягом півгодини

Джерело

Настанова - Корисні поради