Багато воліють млинці з різними начинками, а ми сьогодні хочемо запропонувати вам млинці, які будуть смачними без всякої начинки, тому що будуть сирними і з петрушкою.
Інгредієнти:
<
борошно — 1 ст.
молоко коров’яче — 1.5 ст
сир (твердий) — 150 г
яйця курячі — 2 шт.
петрушка — 1 пучок
розпушувач — 1 ч. л.
цукор — 1 ч. л.
сіль — 1 ч. л.
масло рослинне — 1 ст. л.
масло вершкове — 50 г
часник — 1 зубчик
Приготування:
1. Сир натерти на дрібній тертці.
2. Петрушку вимити, добре просушити, дрібно нарізати.
3. Борошно просіяти.
4. Часник видавити через прес.
5. Яйця збити міксером з сіллю і цукром в піну.
6. Молоко трохи підігріти, влити в яєчну масу і добре перемішати.
7. Потім додати борошно і розпушувач, ще раз збити.
8. Всипати сир, часник, подрібнену зелень і влити олію.
9. І ще раз добре перемішати міксером.
10. Смажити млинці на розігрітій і змащеній маслом (один раз!) сковороді.
11. Готові млинці змастити трохи маслом (за бажанням).
