Сирна шарлотка — це суміш яблучного пирога і сирної запіканки. Готується дуже просто, тому навіть самий недосвідчений кулінар впорається з цією стравою. Подвійна користь: сирок + яблучка. Присутність манки і сиру в багатошаровій абсолютно не відчувається. Добре готувати дітям на сніданок.
Для приготування сирної шарлотки нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- сир — 250 грам
- яблука — 400-500 грам (4-5 середніх яблук)
- манна крупа — 200 грам (1 склянка)
- цукор — 1 склянка
- масло вершкове — 100 грам
- яйце — 1 штука
- сода — 1 чайна ложка
Яблука миємо, розрізаємо, видаляємо серцевину, я ще счищала шкірку. Потім нарізаємо їх невеликими кубиками або часточками (як вам більше подобається) і засипаємо цукром. Даємо постояти хвилин 20, щоб яблука пустили сік.
Тим часом змішуємо сир, яйце, розтоплене вершкове масло, манку, соду. Потім у цю суміш додаємо яблука, добре перемішуємо.
Викладаємо у форму, змащену маслом. А так як не за горами День Святого Валентина, то пропоную спекти цей пиріг у формі серця. Випікаємо в духовці 35-40 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Сирна шарлотка готова. Приємного апетиту!