Мега-шоколадний торт перевершить всі Ваші очікування, адже він — один з найкращих шоколадних тортів!
Продукти:
Для коржів:
1. Цукор — 3 склянки
2. Какао — 1 пачка
3. Яйця — 5 шт.
4. Вершкове масло — 150 гр.
5. Ванільний цукор — 1 пакетик
6. Сода — 1,5 ч. ложки
7. Борошно — 3 склянки
8. Кефір — 700 мл
9. Будь фруктовий лікер або сироп
Для крему:
Варена згущене молоко — 2 банки
Вершкове масло — 200 гр.
Як приготувати шоколадний торт «Пеле»:
1) Змішати 3 склянки цукру з пачкою какао — ретельно перемішати, додати 5 шт яєць — перемішати до однорідності.
2) Вершкове масло розтопити і влити теплим ( не гарячим!) в шоколадну суміш — перемішати.
3) Додати ванільний цукор, перемішати, влити весь кефір.
4) 1, 5 чайної ложки соди погасити оцтом в маленькій чашечці і відразу влити в тісто — швидко перемішати.
5) І відразу висипати борошно – перемішати до однорідності.
<
6) Тісто має бути по густоті як тісто на оладки або як густа сметана , так що якщо буде не вистачати борошна — додавати по чуть-чуть.
7) Форму застелити папером для випічки і змастити маслом — викласти тісто по 10 великих столових ложок за один раз.
8) Випікати при 180 градусах близько 30 хвилин, перевірити готовність зубочисткою.
9) Таким чином спекти всі коржі і повністю остудити їх, потім кожен корж просочити лікером або сиропом.
10) Для крему збити масло зі згущеним молоком ( додавати згущене молоко з однієї столової ложки за раз, збиваючи після кожного додавання). Не додавати відразу всю згущене молоко, інакше крем буде рідким.
11) Після того як всі коржі охолонути — кожен корж змастити кремом, скласти торт
12) Один корж залишити для посипання ( або якщо будете обрізати коржі перед змазуванням крему, то залишити обрізки) і подрібнити до стану крихти.
13) Верхівку і боки обсипати крихтами.
14) Поставити торт в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч і подавати.