Шоколадний шортбред домашній покроковий рецепт з фото

Шортбред – це різновид шотландської пісочної, хрусткою випічки. Печуть шортбред у формі печива або пирогів, з додаванням горіхів або какао. Десерт можна полити шоколадною глазур’ю, тоді він і виглядати по-святковому і смак у нього буде більш благородний. Домашній рецепт шортбреда складається, як правило, лише з трьох інгредієнтів – вершкового масла, борошна і цукру, і так як ці продукти завжди присутні в нашому будинку, пиріг можна спекти в будь-який момент. До ранкової кави ця випічка доведеться дуже до речі, тим більше, що готується вона дуже швидко. Ми підготували для вас покрокове приготування шоколадного шортбреда з фото, щоб і ви змогли спекти цей простий, але смачний десерт. Любителі шоколадної випічки оцінять рецепт пирога!

Інгредієнти для приготування шоколадного шортбреда

Борошно	140 г
Вершкове масло	120 г
Какао	25 г
Ванілін	за смаком
Цукор	100 г
Сіль	щіпка
Жовток	1 шт
Для глазурі
Темний Шоколад	90 г
Вершкове масло	30 г
Горіхи	1/3 ст.

Покрокове приготування шоколадного шортбреда з фото

Збийте розм’якшене вершкове масло з цукром. Замість цукру можна брати цукрову пудру.

Додайте один жовток, сіль і ванілін і знову збийте.

Просіяне борошно змішайте з какао, щоб все рівномірно з’єдналося потім.

Всипте борошно до масляної суміші і добре вимішайте. Тісто не буде рідким, а навпаки, густим і пастоподібним.

Викладіть тісто в змащену маслом круглу форму. Бортики у форми можуть бути низькими, так як пиріг особливо не піднімається при випічці.

Якщо форма діаметром 22 см, то висота пирога буде приблизно 1,5 див. розподіліть Тісто рівним шаром, робити це можна змоченими у воді руками або силіконової лопаткою.

Розігрійте духовку до 190 градусів і випікайте пиріг протягом 20-25 хвилин.

Щоб приготувати глазур, розтопіть шоколад, киньте в нього шматочок вершкового масла і перемішайте. Змастіть глазур’ю готовий пиріг, посипте будь горішками і подавайте на стіл.

Шоколадний шортбред в домашніх умовах готовий!

Шоколадний шортбред наріжте трикутними шматками, і подавайте до кави або чаю. Приємного апетиту!