Шахове печиво

Шахове печиво

Пропоную вам простий рецепт пісочного печива в оригінальному виконанні. Шахове печиво може стати прикрасою вашого повсякденного і святкового столу. Печиво виходить дуже смачне і легке в приготуванні.

Для шахового печива нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • борошно — 300 г (2 склянки)
  • вершкове масло або маргарин — 250 грам
  • цукрова пудра — 125 грам
  • чверть чайної ложки солі
  • какао порошок — 40 грам ( 4 столові ложки без гірки)
  • ванільний цукор — полпакетика

Охолоджене вершкове масло натираємо на тертці, додаємо борошно, цукрову пудру, сіль і добре перемішуємо.

Шахове печиво

Замішане тісто ділимо на дві частини. В одну з них додаємо какао, змішане з ванільним цукром.

Світле тісто ділимо на 5 частин. З однієї частини світлого тіста розкачуємо прямокутний пласт, товщиною 2-3 мм, кладемо його на фольгу. З решти чотирьох частин світлого тіста розкачуємо брусочки діаметром 1-1,5 см ( спочатку робимо ковбаски, а потім надаємо їм форму брусків).

Темне тісто ділимо на 5 частин і розкачуємо 5 брусочків.

Шахове печиво

Тепер на розкатаний пласт світлого тіста розкладаємо темні і світлі брусочки в шаховому порядку.

 Шахове печиво

Отриманий виріб за допомогою фольги звертаємо в рулет.

Поміщаємо в холодильник на 20-30 хвилин.

Шахове печиво

Застиглий рулет нарізаємо на шматочки, товщиною 0,5-0,7 див.

 Шахове печиво

Викладаємо печенюшки на протвень і випікаємо в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Шахове печиво готове. Приємного апетиту!

Настанова - Корисні поради