Самогон на троянді: цікаві рецепти

Для приготування алкоголю в домашніх умовах використовуються не тільки традиційні, але і незвичайні рецепти. Прикладом такого можна назвати самогон на троянді — алкогольний напій, який готують із застосуванням пелюсток троянди. Таке спиртне досить просто виготовляється, але для його отримання в першу чергу слід підготувати якісний самогон подвійної перегонки.

Самогон на пелюстках троянд

Для приготування самогону на пелюстках троянди підходять всі різновиди цих кольорів, але є думка, що чайна троянда вважається найбільш придатною для приготування ароматного настою. Що стосується води, то для приготування самогону на трояндах краще використовувати джерельну воду. Вся справа в тому, що хлорована вода з-під крана може приглушити природний аромат квітів.

Рецепти

Є кілька рецептів приготування алкоголю на трояндах. Саму просту і швидку наливку з додаванням цих квітів можна приготувати з таких компонентів:

40 бутонів чайної троянди;
двох літрів води;
півлітра самогону міцністю 40 градусів;
їдальні ложки лимонної кислоти;
триста грамів цукру.

Виготовляємо самогон на пелюстках троянд покроково:

Спершу пелюстки відокремлюють від бутонів, миють їх у проточній воді і викладають після цього в банку.

Пелюстки троянд заливають водою, нагрітої до 60 градусів, після чого додають до них лимонну кислоту і все ретельно перемішують.

Банку закривають кришкою і ставлять її на 2-3 дні в темне місце, де підтримується кімнатна температура. Раз у добу вміст банки струшують. Настій після цього проціджують через марлю, складену в декілька шарів, при цьому не віджимаючи пелюстки. В заготовку додають цукор, все ретельно перемішують і доводять до кипіння.

Рідину охолоджують до кімнатної температури, переливають в трилітрову банку, вливають горілку і все ретельно перемішують. Після цього посуд з заготівлею ставлять на плиту і доводять суміш до кипіння на повільному вогні. Рідину охолоджують до кімнатної температури, переливають в трилітрову банку, додають в ємність самогон і все ретельно перемішують. Наливку з троянди розливають по скляним банкам, герметично закривають їх і настоюють напій кілька тижнів поспіль.

Термін придатності продукту становить 2-3 роки.

З пелюсток троянд можна також приготувати ароматну настоянку. Для цього беруть літр самогону, 0,5 кілограма цукру, 150 грамів пелюсток чайної троянди і половину чайної ложки лимонної кислоти.

Спершу пелюстки квітів пропускають через м’ясорубку і змішують їх з цукром. Отриману масу перекладають у банку, додають самогон, лимонну кислоту і перемішують до повного розчинення цукру. Ємність після цього щільно закривають і ставлять у приміщення, де зберігається кімнатна температура.

Через це час, самогон на трояндах відціджують і розливають по пляшках зі скла. Такий напій можна зберігати 2 роки.

Що стосується самих пелюсток, то для приготування настоянок на самогоні підходять як свіжі, так і сухі пелюстки. Заготовляти сировину для приготування напою можна запас — з бутонів обережно зривають пелюстки і складають їх у скляну банку, де вони будуть сохнути.

Якщо немає бажання додавати алкоголь цукровий пісок, то цей продукт можна замінити медом — це дозволить зробити напій більш ароматним і корисним.

Що стосується самогону для приготування настоянки, то його можна замінити магазинну горілкою, взятої в аналогічній дозі.

Готові спиртні напої можна зберігати кілька місяців поспіль, але тільки в тому випадку, якщо для їх зберігання використовуються ємності зі скла. Напої в такій тарі рекомендується зберігати в затемненому місці, де зберігається кімнатна температура. Що стосується пластику, то ємності з цього матеріалу непридатні для зберігання спиртовмісних продуктів, оскільки пластик при взаємодії зі спиртом, виділяє токсичні речовини. Також алкоголь необхідно вживати в міру!