У моїй родині дуже люблять салати без майонезу, і найулюбленіший з них – «Італійський салат», або більш поширене його назву «Грецький салат». Його готують з бринзи і овочів, додаючи трохи спецій, оцту і заливаючи все це соняшниковою або краще оливковою олією. Цей салат дуже легко і швидко готується, ніколи не набридає і актуальний в будь-який час року.
Вам знадобиться:
- 2 штучки курячої грудки (можна копченої);
Рецепт приготування цього салату родом з Америки.
Спочатку потрібно відварити курячу грудку або підсмажити її на грилі. Потім нарізати великими скибочками. Сир і шинку нарізати великою соломкою. З авокадо видалити кісточку і теж нарізати великими брусочками. Яйця відварити круто і кожне розрізати на чотири або шість частин. Помідори черрі потрібно всього лише розрізати навпіл.
Заправка для салату робиться таким чином: гірчиця, масло і лимонний сік змішуються і збиваються віночком. За смаком додається сіль і перець.
Викладіть на тарілку салатні листя, попередньо розірвавши навпіл або на великі шматки. На листя салату потрібно викладати не шарами, але по черзі: шинку і сир, потім шматочки курки і авокадо, в кінці яйця і помідори. Приготованою заправкою це все потрібно полити і потім можна подавати до столу!
Салат до свята «Гірка»
Цей салат складається з:
- 160-200 грам твердого сиру.
Заправляти цей салат можна рослинним маслом або сметаною. В обох випадках салат вийде смачним і поживним.
Спочатку дрібно нашаткуйте капусту і злегка її пам’ятайте, а сир натріть на тертці. Інші інгредієнти наріжте невеликими скибочками. Всі компоненти акуратно з’єднайте з маслом або сметаною, викладіть гіркою на блюдо. За бажанням, можете прикрасити.
Салат з сиру і курячого м’яса
Для початку візьміть:
- півбанки консервованого горошку;
Перед тим, як подати салат до столу прикрасьте салат капелюшками грибів.
Компоненти, які Вам будуть потрібні:
- білий хліб.
Для приготування заправки візьміть:
- 100 мілілітрів оливкової олії;
- свіже сушених 4 гілочки естрагону;
- кілька мілілітрів соусу табаско (суміш просочених сіллю і оцтом гострих перців);
- сіль і перець за смаком.
Листя салату розірвіть на шматочки, складіть у салатницю, потім поставте в холодильник.
Курку потрібно нарізати шматочками і змішати зі спеціями. Шматочки курки потрібно обсмажити в олії до появи золотистої скоринки. Білий хліб потрібно нарізати на невеликі кубики і теж обсмажити в олії, в якому смажилася курка. Сир так само потрібно нарізати на кубики , а яйця розрізати на 4 або 6 частин. Після цього дістаньте салатницю з холодильника, листя салату з’єднаєте з приготованими компонентами.
Перемішувати салат коштує тільки перед подачею на стіл!
