Після частих свят і застіль з важкою їжею на майонезі і м’ясі хочеться чогось легкого й корисного. А що може бути корисніше і легше, ніж овочі і фрукти.
Пропоную приготувати салат з кореня селери з морквою і яблуком. Так, селера має різкий специфічний запах і смак, але в поєднанні з іншими продуктами він надає салату незвичайна і ні з чим не порівнянний смак. Добре підійде для тих, хто на дієті.
А про користь селери можна говорити нескінченно: він сприяє зниженню кров’яного тиску, зменшує рівень холестерину в крові, має антираковымим властивостями, т. к. здатний знешкоджувати канцерогени, зміцнює імунітет, завдяки великому вмісту вітаміну С. Селера благотворно впливає на нервову систему, завдяки великому вмісту калію, який діє як заспокійливий засіб.
І це далеко не все, але оскільки у нас кулінарний сайт, а не медичний, я мабуть, перейду до рецепту салату з кореня селери. Нам потрібні:
- корінь селери — 100 грам
- одне середнє яблуко (у мене була грушівка)
- одна невелика морква сира
- 1 столова ложка меду
- 1-2 столові ложки сметани
- 1 столова ложка лимонного соку
Готується салат за 5 хвилин. Корінь селери і моркву очищаємо і натираємо на дрібній тертці. Яблуко тремо на крупній тертці. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо сметаною, медом і лимонним соком.
Приємного вам апетиту та міцного здоров’я, а чим частіше ви будете їсти такий салатик, тим міцніше воно буде.
