Салат з буряка з чорносливом

Салат з буряка з чорносливом

Нещодавно начиталася про користь буряків для нашого здоров’я і вирішила зробити простий, але смачний і корисний салат з буряка з чорносливом. Буряк корисний для нашого серця, печінки, кишечника, перешкоджає розвитку раку. Не нехтуйте цим овочем і намагайтеся частіше вводити його в свій раціон.

Для приготування салату з буряка з чорносливом нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • буряк — 500 грам
  • чорнослив — 150 грам
  • горіхи волоські — 100 грам
  • часник — 2 зубчики
  • майонез

Буряк відварюємо до готовності. Час варіння залежить від розміру буряків. В середньому — це 1,5 години після закипання. Остудити. Почистити і натерти на крупній тертці.

Чорнослив помити, якщо він сильно сухий і жорсткий, то можна замочити в теплій воді на 20 хвилин. Воду злити, висушити паперовим рушником, дрібно нарізати.

Горіхи обсмажити будь-яким зручним для вас способом (на сковороді в духовці або в мікрохвильовій печі), подрібнюємо ножем або на блендері. Можна використовувати і не обсмажені горіхи, це справа смаку.

Часник видавлюємо через чеснокодавку. А тепер змішуємо буряк, чорнослив, горіхи, часник, заправляємо майонезом і солимо за смаком.

Салат з буряка з чорносливом готовий. Приємного апетиту!

Настанова - Корисні поради